Tulajdonságai szerint a pulykahús a csirkehústól a csökkent koleszterin- és az A- és E-vitamin-tartalomban különbözik. Ez az ízletes diétás hús olyan emberek számára ajánlott, akik figyelemmel kísérik egészségüket. Csodálatos ételeket készít a gyermekmenü számára. Miután vacsorára főzte a pulykát gyümölcsökkel, biztos lehet benne, hogy ez az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz az egész család számára.
Szükséges
-
- pulykafilé;
- sárgarépa;
- hagyma;
- fokhagyma;
- kimagozott aszalt szilva;
- birsalma;
- krumpli;
- vaj;
- fűszer.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a filéket folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjuk 2–2 centis kockákra, és szórjuk meg sóval, borssal. Nagy lángon aranybarnára sütjük, majd egy nehéz falú serpenyőbe tesszük. Ebben a serpenyőben a húst a többi hozzávalóval együtt pároljuk. Adjon apróra vágott aszalt szilvát, fűszereket és sót a serpenyőhöz a húshoz
2. lépés
A finomra vágott hagymát és a fokhagymát vastag falú serpenyőben megpirítjuk. Fontos, hogy ne főzzük túl ezeket a komponenseket, amint a hagyma átlátszóvá válik, azonnal kapcsolja le a hőt. Tegye félre őket, és ugyanabban a serpenyőben süsse meg a kockákra vágott burgonyát és sárgarépát. Távolítsa el a megpirult zöldségeket hagymával és fokhagymával.
3. lépés
Mossa és szárítsa meg a birsalmát. Hámozás nélkül vágjuk apró szeletekre, és barnítsuk aranybarnára. Ne próbálja meg túl sütni a darabokat, hogy ne veszítsék el az alakjukat. Elég lesz 3-4 percig nagy lángon tartani őket.
4. lépés
Helyezzen minden sült ételt a fazékba, ahol a hús található. Keverje jól össze az ételt, hogy a só és a fűszerek egyenletesen oszlanak el az összes összetevő között. Öntsön két pohár forrásban lévő vizet oda, és tegye lassú tűzre. Forró víz helyett gazdag húslevest vehet, amelyet korábban készítettek. A csontokból főzhető, ha nem filét, hanem pulykamellet vagy combot vásárolt csontokkal. Ennek az ételnek a elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe.
5. lépés
Ezt a pörköltet elkészítheti a sütőben. Ehhez tegye a serpenyőt a sütőbe 30 percre 180 ° -on. Próbálja meg óvatosan megkeverni az edényt, és főzés közben kerülje a túlzott forrást. Ekkor minden alkotóeleme megőrzi formáját, és esztétikai élvezetet is kap a vacsorától.
