Az elit tea igazi ismerői közül a fehér tea különleges tiszteletnek örvend. És ez nem véletlen! Ez a csodálatos ízű és összehasonlíthatatlan aromájú ital nagyon egészséges.
A fehér teát elit teának tekintik, mivel szüretét kézzel szüretelik: a bokrokból csak a gyengéd rügyeket (hegyeket) és a rügyekkel szomszédos 1-2 felső levelet távolítják el. A betakarítást tiszta reggel és kizárólag két napig (április elején) végezzük reggel (5.00 és 9.00 óra között). Ugyanakkor külön követelményeket támasztanak az ezzel a vállalkozással foglalkozó munkavállalók számára: nem szabad enni fűszeres ételeket, dohányozni, alkoholt fogyasztani és illatszereket használni (mindezt azért, hogy a tea ne szívja fel az idegen "aromákat"). Az összegyűjtött leveleket legfeljebb egy percig gőzzel kezeljük, majd természetesen megszárítjuk.
A fehér teát szorosan lezárt óntartályokban kell tárolni: a fény, nedvesség és különféle szagok behatolása nem megengedett.
Hasznos tulajdonságai a fehér tea
Úgy gondolják, hogy a fehér tea tartja nyilván az értékes anyagok tartalmát. Tehát sok vitamint (különösen A, E, B, P, C), ásványi anyagokat, polifenolokat, flavonoidokat, antioxidánsokat és egyéb aktív komponenseket tartalmaz. Az ebben az italban található fluoridnak köszönhetően a fehér tea nagyon hasznos a fogak számára: megakadályozza a fogszuvasodást, erősíti a fogzománcot, és küzd a fogkő megjelenésével is. Az ebben az elit italban található antioxidánsok megakadályozzák a rák kialakulását, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, megtisztítják a szervezetet a koleszterin, a méreganyagok és a toxinok hatásától. Ezért tekintik a fehér teát tisztító, antibakteriális, ablakvédő és immunerősítő szereknek.
Ez az elit tea segít a hangulat normalizálásában, növeli a véralvadást, enyhíti a fáradtságot, normalizálja a vérnyomást, harcol a felesleges kilók ellen és felgyorsítja a sebgyógyulást. Nem hiába hívják Kínában ezt az italt "a halhatatlanság elixírjének".
A fehér tea megfiatalítja a testet, helyreállítja a bőr feszességét és rugalmasságát.
A fehér tea főzésének jellemzői
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse ennek az elit italnak a kifinomult ízét és hihetetlen aromáját, megfelelően főznie kell. 150 ml vízhez vegyen 5 g száraz fehér teát. Az italt kerámia, üveg vagy porcelán teáskannában főzik. Ugyanakkor a tea főzése során a víz hőmérséklete nem lehet magasabb 70 ° C-nál, vagyis puha tisztított vizet forralnak fel, majd miután levették a fedelet a kannáról, 8-9 percet várnak, és csak azután öntsék a tea. Az első infúziónál tartsa egy percig, majd engedje le az infúziót, és lassan igyon, élvezve minden kortyot. Az egyes további kiömlések ideje 1 perccel megnő. Ezt a teát nehéz elrontani, bár ha túlexponált, fűszeresebb lesz.
