Ennek a finom és egészséges ételnek a titka a mártásban rejlik. A csirke és a brokkoli rakott étel tökéletes otthonos otthoni vacsorához és ünnepi asztalhoz. Gyönyörűnek bizonyul, tetejére sajtszósszal öntve.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 750 g kész csirke;
- - 500 g virágzat fagyasztott vagy friss brokkoli;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlevet.
- A szószhoz:
- - 1 pohár tej, húsleves, reszelt sajt;
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt, vaj;
- - 1/2 teáskanál só, egy csipet bors.
- Megszórásra:
- - 1/2 csésze száraz kenyérmorzsa;
- - 1/3 csésze reszelt parmezán sajt;
- - 1 evőkanál. egy kanál olvasztott vajat.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a brokkolit forrásban lévő enyhén sós vízben. Ha fagyasztott vízbe teszi, akkor 5 percig kell főznie, friss vízben 2-3 perc elegendő - meg kell őriznie élénkzöld színét. Azonnal engedje le a vizet, akár jeges víz alatt is gyorsan leöblítheti. Nagyon fontos, hogy a brokkolit ne süssük túl.
2. lépés
Helyezze a főtt brokkolit egy tepsibe, és csepegtessen a tetejére friss citromlevet. Tegyen rá egy réteg kész csirkehúst - főtt, sült vagy sült.
3. lépés
Készítsen sajtmártást. Ehhez egy kis lábasban felolvasztjuk a vajat, feloldunk benne 3 evőkanál lisztet. Öntsön tejet és bármilyen húslevest (húst vagy zöldséget), adjon hozzá borsot és sót, miközben a keveréket folyamatosan kevergeti. Adjon sajtot a mártáshoz, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, öntsük a mártást a főtt csirkemell brokkolira.
4. lépés
Dobja fel a zsemlemorzsát a reszelt parmezán sajttal és 1 evőkanál olvasztott vajjal, és szórja rá a forma tartalmára. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
5. lépés
A csirke és a brokkoli rakott elkészítése körülbelül 20-25 percet vesz igénybe. Tálaljuk melegen, a tetejére szórhatunk bármilyen friss fűszernövényt.
