Leggyakrabban a paprikát, a paradicsomot, a tojást különféle töltelékkel töltik meg, de a töltött hagyma nem annyira általános, de ettől nem kevésbé ízletes. Javasoljuk, hogy a hagymát finom sajttal és zöldsalátával töltsék meg, és aranybarnára süssék.
Szükséges
- Hat adag:
- - 6 hagyma;
- - 1 fej radicchio saláta;
- - 100 g gorgonzola sajt;
- - 50 g szalonna;
- - 40 g kemény sajt;
- - 30 g dió;
- - 20 g mandula;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Sütjük a hagymát a sütőben 200 fokon 30 percig. A hagymát nem kell meghámozni. Sütés után a hagymát kissé lehűtjük, meghámozzuk. Húzza ki a közepét, készítsen "csészéket" 2-3 rétegben. Mindegyik hagymából körülbelül 2 "csészét" kap, amelyet aztán meg lehet tölteni a kész töltelékkel.
2. lépés
Öblítse le a radicchio salátát, vágja le. Sütjük meg a sonkát vagy a szalonnát, apró kockákra vágva növényi olajban. Adjunk hozzá salátát, együtt pirítsuk meg. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymamagokat, sót, pároljuk 5 percig.
3. lépés
Vágja a diót, reszeljen kemény sajtot egy finom reszelőn. Küldje el ezeket az összetevőket a serpenyőbe a puha gorgonzola sajttal együtt. Más típusú puha sajt is használható. Alaposan keverje meg a tölteléket.
4. lépés
Töltse meg az elkészített hagymacsészéket a kapott töltelékkel, tegye egy tepsire, sütje kb. 20 percig 200 fokon. Az előételt finom arany kéreggel kell lefedni.
5. lépés
A sajttal és radicchióval töltött kész hagymát először lehűthetjük és hideg snackként tálalhatjuk. Vagy a hagymát melegen tálalhatja könnyű érdekes ebédként vagy vacsoraként, a szalonna és a sajt miatt az étel elég kielégítőnek bizonyul.
