Ha tudja, hogyan kell megfelelően kombinálni a termékeket a főzési folyamatban, akkor soha nem lesz problémája a felesleges kilókkal. Fogyni akar? Ismerje meg a kompatibilitás ezen egyszerű szabályait.
A modern ételek nem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért az ételek megfelelő kombinációja sok ember számára lehetővé teszi, hogy kétszeres előnyökhöz jusson házi készítésű ételeikből. Az élelmiszerekben található számos vitamin csak meghatározott körülmények között szívódik fel a véráramban. Az egész titok az emésztés kedvező környezetének megteremtése, vagyis az egymásnak megfelelő ételek helyes összekapcsolása egy edényben.
Használja ezeket a tippeket az étrend gazdagításához!
- Reggelire jobb, ha gyümölcslevet iszik, keményítőtartalmú zöldségeket fogyaszt. Ebédre válasszon fehérje ételeket, vacsorára pedig szénhidrátokat, például zabkását, tésztát, burgonyás rakottat.
- A napi vasigény 15 mg, a legjobb forrás a vörös hús (kacsa, pulyka, marhahús). De a vas csak akkor asszimilálódik, ha a főtt húst almával vagy narancsgal kombinálják, de egy ilyen étel ritkaság az oroszországi szokásos asztalnál. A hús jól emészthető, ha narancs, grapefruit, alma vagy gránátalma lével, valamint áfonyalével issza.
- A sajt és a kolbász keserű ellenség. Az amerikai táplálkozási szakemberek határozottan úgy vélik, hogy a húst és a sajtot nem szabad kombinálni. Az a tény, hogy a termékek ilyen kombinációját sokáig felszívja a szervezet, mivel a két összetevőnek különböző koncentrációjú emésztőrendszerre van szüksége.
- A következő haszontalan kombináció a keményítő- és fehérjetartalmú ételek, például párolt vagy sült burgonya hússal vagy tésztával. Szendvicsek sajttal, gombócok túróval, burgonya gombával, krutonnal tojással - ilyen étel fogyasztása következtében nehézséget érezhet a gyomrában, vagy bizsergést okozhat az oldalán.
- Hogyan lehet kombinálni az ételeket a megfelelő táplálkozással? A húst, a halat és a rántottát, valamint a túrót leginkább gyógynövényekkel vagy zöldségekkel, például káposztával, uborkával, padlizsánnal kombinálhatjuk. De a zöldségeket, a keményítőtartalmat (például a burgonyát) a legjobb gabonafélékkel főzni. Például rizs cukkinival, köles tökkel.
- Mi a közös a diófélékben, a tenger gyümölcseiben és a zöld teában? Ezek az ételek cinket tartalmaznak, amely megvéd minket a metabolikus szindrómától. Az édességek, a tej, a joghurt és az erjesztett tejtermékek megzavarhatják a mikroelem fontos felszívódását. Tehát ne tegyen diót a rakott tálba, öntsön tejet zöld teába, tálaljon spagettit tenger gyümölcseivel. A cink ételeket leginkább olyan ételekkel lehet kombinálni, amelyek mangánt tartalmaznak. Ezek szőlő, alma, szilva, szeder, gabonafélék, korpa.
Az élelmiszerek kompetens kombinációja egy egész tudomány, amelynek ismerete jó egészséget eredményez az Ön számára!
