A személy ételt vesz és kielégíti éhségét. Az étel a makro- és a mikroelemek forrása. A termékek megfelelő kombinációjával nő a test állóképessége és stabilitása, ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy egyszerre vegyi összetételben egységes termékeket alkalmazzanak.
A külön étkezés fogalmának alapszabályai
Az ókori római gyógyító, Aulus Cornelius Celsus volt az első, aki észrevette, hogy az emésztés bizonyos sebességgel és nehézséggel jár. A tudomány azonban csak a 19. század végén ismerte el a külön táplálkozás célszerűségét, I. P. orosz akadémikus munkájának köszönhetően. Pavlova. A huszadik században Herbert Shelton orvos és fiziológus lett a rendszer leghíresebb ideológusa.
Az élelmiszerek külön fogyasztásának betartása mellett emlékeznie kell az alapszabályra: az élelmiszerek bármely csoportját külön kell venni a többitől.
A fehérjék bevételének elve az, hogy nem kombinálják őket szénhidrátokkal, mivel a fehérjét a gyomornedv emészti meg, a keményítőt pedig a nyál bontja le. Ne kombinálja őket zsírokkal, mivel a zsír blokkolja a gyomormirigyek működését. Ha fehérjét savas ételekkel vesz be, a gyomorba jutó sav gátolja az emésztési folyamatot. A fehérjék nem kombinálódnak egymással, csakúgy, mint a keményítő a keményítővel, mert a gyomor egyszerre csak egy bizonyos típusú terméket képes asszimilálni, a maradékot tartalékba helyezi, ami ennek eredményeként túlevéshez vezet.
A szénhidrátokat vagy keményítőket, valamint a fehérjéket nem szabad savas ételekkel kombinálni. A keményítőtartalmú termékek asszimilációja lúgos környezetben történik, amelyet a savak hatására tönkremennek. A szénhidrátok használata a cukrokkal együtt szintén tilos, egy ilyen étkezésnél a gyomorban fermentációs folyamat megy végbe, ami negatívan befolyásolja a test állapotát.
Kompatibilis és inkompatibilis termékek
A fehérje ételek elsősorban tojás, baromfi, hal és tejtermékek. Keményítőtartalmú ételek - burgonya, gabonafélék, banán és datolya, valamint minden lisztből készült termék. A magas zsírtartalmú ételek vaj és tejszín.
Feltétlenül fogyasszon zöldségsalátát fehérjével; a káposzta, fehérrépa, hagyma, spenót, zeller, friss cukkini, zöld és nem keményítőtartalmú zöldségek is jól passzolnak.
A hús és a tojás rossz kombinációja burgonyával, borsóval vagy gabonafélékkel. Kását vagy burgonyát nem szabad kenyérrel bevenni.
A gyümölcsök dióval vagy zöld zöldséggel együtt megengedettek. Ugyanakkor a dinnye és a görögdinnye önálló étel.
A külön étel nem étrend, ez az egész rendszer, amelynek betartásával segíteni fogja a testét abban, hogy az összes tápanyagot tartalmazzon.
