A nyers étel-étrend nem csak diéta, hanem olyan étrend, amely azt jelenti, hogy csak friss "élő" ételeket kell fogyasztani, amelyeket nem végeztek hőkezeléssel. A táplálkozási szakemberek eltérő véleménye és a hivatalos orvoslás kétértelmű értékelése ellenére ez az élelmiszer-rendszer aktívan lendületet vesz. Tehát milyen előnyei vannak a nyers étel étrendjének, és miért választják az emberek?
A nyers ételek étrendje többnyire friss gyümölcsökből és zöldségekből, magvakból és palántákból áll, amelyeket semmilyen hőkezelésnek nem vetettek alá. A nyers élelmiszer-étrend szempontjából, ha magas hőmérsékletnek van kitéve, az étel szinte minden tápanyagot elveszít, és a szervezet számára nehezen szívódik fel.
A friss, növényi eredetű ételek tárolják a napenergiát, ami segít kielégíteni az éhséget és növeli az energiát. Főzés vagy sütés közben ez az energia elvész, és az étel legalább használhatatlanná válik. Óriási erőfeszítéseket igényel, hogy a test számára ilyen tápanyaghoz jusson legalább néhány tápanyag. És nem kevesebb erőfeszítésre van szükség a természetellenes ételek emésztése során keletkező méreganyagok eltávolításához.
Igen, a nyers ételszakértők úgy vélik, hogy ez a fajta étel a legtermészetesebb az ember számára, mert az ember a természet gyermeke, és a természet eredeti formájában nem volt fazék vagy serpenyő. A gyümölcsök, zöldségek és diófélék pedig önmagukban ízletesek és táplálóak, és nem igényelnek semmiféle elkészítést vagy fűszerek hozzáadását.
A friss nyers étel helyreállítja a bél természetes mikroflóráját, majdnem teljesen felszívódik, minden káros anyagot eltávolít a szervezetből. Ennek köszönhetően elegendő mennyiségű ételt kaphat, ami nagyon rövid idő alatt normalizálja az ember súlyát.
Az élet fő forrása a víz. A gyümölcsök és zöldségek a legjobb módja annak, hogy a kemény héjban hatalmas mennyiségű tiszta vizet tartsanak fenn káros szennyeződések nélkül, és nagyon finomak is. Mint látható, a természet mindent előre látott. Az ételkészítés és a fűszerek hozzáadása az ízlelőbimbók serkentésére buta harc az emberi természetes hagyományok és szokásokká vált természetes emberi ösztönök ellen.
A nyers étel-étrend hívei szerint e bejáratott szokások miatt valakinek nehéznek tűnik, valakinek pedig lehetetlen és értelmetlen átállni erre az étkezési és életmódra. De akiknek sikerült legyőzni ezeket a szokásokat és elkezdtek enni "a természet előírásai szerint", az rendkívüli energiahullámot, könnyebb emésztést, az étkezéstől és az étkezési szokásoktól való függetlenséget, az immunitás erősítését és a krónikus betegségektől való megszabadulást veszik észre.
