A pulykahúst soványnak tartják, ezért ezt a salátát fogyaszthatják azok, akik figyelik a súlyukat.
- 300 gr. pulyka filé bőr nélkül,
- 1 doboz zöldborsó
- 1 friss uborka
- 1 kis fej káposzta
- 1 póréhagyma,
- 50 gr. kemény sajt
- 150 g természetes joghurt,
- 1 evőkanál. l. citromlé.
A pulykafilét forrásban lévő vízben előforraljuk, amíg meg nem puhul, eltávolítjuk és lehűtjük. Vágja csíkokra a pulykahúst. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk csíkokra, a póréhagyma fehér részét pedig karikára vágjuk. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. A kínai káposztát csíkokra vágjuk. Mossa meg a friss uborkát, és vágja csíkokra is.
Tegye az összes hozzávalót egy tálba, adja hozzá a borsót és alaposan keverje össze. Egy külön tálban keverje össze a joghurtot citromlével, és a kapott salátával ízesítse a salátát.
A tálak alját kibéleljük zöld káposzta levelekkel, és a tetejére kenjük a saláta adagokat. Kész a pulykasalátánk.
