A karfiol és a joghurt diétás ételek. Ezért nagyon hasznos lesz ezeket egyetlen edénybe kombinálni.
Szükséges
- -karfiol
- -150 g liszt
- -1/2 teáskanál curry
- -1/2 teáskanál fokhagyma por
- -1 teáskanál szódabikarbóna
- -hideg víz
- -150 g természetes joghurt
- -1 gerezd fokhagyma
- -1 teáskanál kurkuma por
- - zöld hagyma
- - egy kis citromlé
- -só, bors
Utasítás
1. lépés
A karfiolt megmossuk és megtisztítjuk. Apró virágzatokra osztjuk. Dobja forrásban lévő sós vízbe, és kb. 4-5 percig blansolja.
2. lépés
Ugyanakkor elkészítjük a mártást. Egy csészében összekeverjük a joghurtot, a zúzón átnyomott fokhagymát, az apróra vágott hagymát, a citromlevet, a kurkuma, a sót, a borsot és hagyjuk állni.
3. lépés
A főtt káposztát szűrőedénybe tesszük, hogy a víz kifolyjon belőle.
4. lépés
Keverje össze a lisztet, a szóda, a fokhagyma por, a curry, a só, a bors. Adjunk hozzá hideg vizet, és keverjük, amíg pépes massza nem lesz. Ebbe a tésztába mártjuk a káposztát, és forrásban lévő olajban aranybarnára sütjük.
5. lépés
Tegye a sült káposztát egy papírtörlőre, hogy a felesleges olaj felszívódjon benne. Tálaljuk káposztát joghurtos mártással.
