A túró jót tesz az egészségnek és a szépségnek - ez tény. De nem mindenki szereti ezt a friss tejterméket. Más kérdés a csokoládéval mázolt túrós snack! Szinte mindenki szereti őket, felnőttek és gyerekek egyaránt. A túrós sajtokhoz ízfokozók és színezékek adhatók, de otthon ezt a finomságot teljesen természetesé és ugyanolyan ízlessé varázsolhatják!
Szükséges
- 6 sajttúróhoz:
- - zsírmentes túró - 250 g
- - cukor - 2-3 evőkanál (állítsa be az ízét; cukorpótlók használhatók)
- - vanillin - 1 tasak
- - étcsokoládé - 1 tábla
- - szilikon formák, szilikon kefe
Utasítás
1. lépés
Először is a csokoládét tesszük olvadni. A csempéket feltörjük, hőálló tálba tesszük, vízfürdőbe tesszük. Olvassa fel a csokoládét folyékony állagúra, időnként megkeverve.
2. lépés
Amíg a csokoládé olvad, elkészítjük a túrós tölteléket. Öntsön túrót, cukrot, vanillint vagy bármilyen más választott tölteléket a turmixgép tálba. Bekapcsoljuk a turmixgépet. Sokáig verjük, ettől függ a leendő sajt töltelékének állaga és íze. A tömegnek nagyon gyengének, homogénnek kell lennie, egyetlen csomó nélkül. Ostorozás közben néha kapcsolja ki a turmixgépet, és gyűjtse össze a tölteléket a falaktól a közepéig, hogy minden egyenletesen felkorbácsolódjon. A túró legyen nagyon vastag és sima.
3. lépés
A tölteléket egy időre félretesszük. Szilikon formákat, ecsetet, olvasztott csokoládét veszünk, és gondosan bevonjuk velük a formák alját és falait. A formákat 3-4 percre fagyasztóba tesszük, hogy a csokoládé megdermedjen.
4. lépés
Töltse meg a fagyasztott csokoládéformákat a töltelékkel egészen a tetejéig, óvatosan egy kanállal egyengesse a túrót, hogy ne legyenek buborékok. Helyezze a kitöltött űrlapokat néhány percre a fagyasztóba.
5. lépés
Egy vékony réteg csokoládé nagyon gyorsan megolvad, ezért azt tanácsolom, vegye ki a mélyhűtőből, és töltse meg egyenként a túrós masszával, hogy a túró ne keveredjen a csokoládéval.
6. lépés
Véleményem szerint a legnehezebb szakasz a túrós töltelék fedése egy felső csokoládé réteggel. A formát a mélyhűtőbe tesszük, hogy a töltelék teteje kissé megkeményedjen, és ne keveredjen a cukormázzal. Óvatosan, anélkül, hogy rányomná a túrót, kenje be a csokoládét ecsettel, vékony réteggel töltse meg a forma tetejét. A kész túrókat hűtőbe tesszük (nem a fagyasztóba, hanem a fő kamrába). A túró nagyon gyorsan lefagy, fél óra múlva finom és egészséges desszertet élvezhet.
