A megfelelő táplálkozás ma már társ sok ember életében. Elgondolkodunk azon, hogy mely ételek egészségtelenek és melyek egészségesek, valamint hogyan lehet elkészíteni a legkevésbé kalóriatartalmú ételt. A kovászos joghurt egészséges és ízletes termék, amely megérdemli a jogot, hogy minden asztalon legyen.
Szükséges
- - joghurt kezdő;
- - UHT tej;
- - fazék vagy joghurtkészítő
Utasítás
1. lépés
Vásároljon kezdőkultúrát gyógyszertárában vagy a regionális képviselőknél. Önállóan elkészítheti természetes joghurtot, kefirt, erjesztett sült tejet, túrót és még sajtot is egy ilyen kezdőkultúrából. A joghurt kezdőkultúrája is más - fitnesz joghurt (fogyni vágyók számára) és klasszikus. Vásároljon UHT tejet, amely hosszú eltarthatóságú tej. Ebben a tejben hasznos baktériumokat "fogunk népesíteni". A kapott termék konzisztenciája a tej zsírtartalmától függ.
2. lépés
Melegítse a kályhát. Öntsön 1 liter tejet egy fazékba. Melegítsük legfeljebb 35-40 fokos hőmérsékletre. Fontos, hogy ne hevítse túl a tejet, különben a joghurt nem erjedhet meg. Öntsük az indító kultúrát a tejbe, és alaposan keverjük össze. Ezt követően fedje le egy fedéllel, csomagolja be egy takaróba, és tegye az akkumulátorra 8-10 órára. A lejárat után keverjük és egy órára hűtőszekrénybe tesszük. A joghurt készen áll!
3. lépés
A késztermékhez már hozzáadhat cukrot, mézet, különféle bogyókat és gyümölcsöket. És díszítsd is, ahogy a szíved kívánja. Nagyon egészséges desszerted lesz, amely finom ízével mindenkit megörvendeztet.
