A kiwi zselés joghurtos desszert nagyon gyengéd, ízletes és közepesen édes. Lehetetlen elszakadni ettől a desszerttől. A csemege csak elolvad a szájában. Egy ilyen desszert segítségével díszíteni fogja az ünnepi asztalt és meglepni vendégeit.
Szükséges
- - 6 db kivi
- - 500 g joghurt
- - 2 zacskó vanillin
- - 5 evőkanál. l. kristálycukor
- - 10 lemez zselatin
- - 100 ml tej
- - 100 ml tejszín
Utasítás
1. lépés
Készíts zselét. Öntsön 300 ml hideg vizet egy edénybe, és tegyen 4 tányér zselatint 15 percre vízbe, hogy megpuhuljon.
2. lépés
Alaposan öblítse le a kivit, majd hámozza meg és őrölje össze egy turmixgépben. Adjunk hozzá 3 evőkanál. l. granulált cukrot, és közepes lángon jól felforraljuk. Ezután nyomja össze, és időnként keverje hozzá az áztatott zselatint, amíg a zselatin fel nem oldódik.
3. lépés
Öntsük egy tepsibe, és tegyük hűtőbe 1-2 órára.
4. lépés
Készítsen joghurtos desszertet. Öntsünk 300 ml hideg vizet egy edénybe, és tegyünk 6 zselatinlemezt vízbe 15 percre, hogy megpuhuljon. Ezután keverje össze az áztatott zselatint és a tejet, melegítse az elegyet közepes lángon, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, és hagyja kihűlni.
5. lépés
Habverjük hozzá a tejszínt, majd adjuk hozzá a kristálycukrot és a vanillint, folytassuk a habverést, adjuk hozzá a joghurt és a tej-zselatin keveréket.
6. lépés
A kapott habot tegye a fagyasztott kocsonya tetejére, és tegye vissza hideg helyre, amíg egyik napról a másikra megszilárdul.
7. lépés
Tálalás előtt tegye a desszertet forró vízbe 30 másodpercre, így könnyebb lesz eltávolítani a formából. Részekre vágva tálaljuk.
