Az áfonya egy bogyó, amelynek vitaminjai és ásványi anyagai hasznosak a szervezet számára. Elég savanykás, sőt enyhén keserű is. Ezzel a bogyóval olyan süteményt készíthet, amelyet az egész család szeretni fog.
Szükséges
-
- 250 ml tej;
- 7-8 teáskanál cukor;
- 750 gramm liszt;
- 3 tojás;
- 12 gramm száraz élesztő;
- 0,1 kg vaj;
- 0,5 kg vörös áfonya;
- 250 gr tejföl;
- 250 gramm cukor.
Utasítás
1. lépés
A vajat előre megolvasztjuk és a tejet kissé felmelegítjük, majd összekeverjük cukorral, sóval és tojással. Ezután adjon hozzá lisztet és száraz élesztőt, a kapott keverékből gyúrja össze a tésztát. Gyűjtse össze, hogy a tányér tetején törölközővel lehessen takarni. Hagyja a tésztát melegen 2, 5-3 órán át, meg kell kelnie. Ez idő alatt meg lehet mosni a bogyókat és megszárítani.
2. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vagy tepsit olajjal. Válasszon ki egy kis darabot a tésztából, és tegye félre. A tészta többi részét téglalap alakú rétegre kell kinyújtani. Annak megakadályozására, hogy a sodrófa tapadjon, előzetesen szórjon egy kis lisztet a deszkára. A kapott tortát át kell helyezni egy tepsibe.
3. lépés
A bogyókat eloszlatjuk az egész rétegen, majd letakarjuk őket egy réteg cukorral. A megmaradt tésztát téglalap alakúra kell kinyújtani, majd több csíkra kell vágni. Ezeket a csíkokat a bogyós-cukros massza tetejére kell helyezni, egyfajta rácsot kell alkotniuk. Melegítse elő a sütőt, majd tegye bele a süteményt. Figyelje ételét, egy arany kéreg jelzi készenlétét.
4. lépés
Miután kiszedte a tortáját, kezdjen el készíteni egy extra krémet. Tejföl és cukor keveréke, amelyet egyenletes forró edénybe kell önteni. Ez a torta melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. Tavasszal vagy ősszel ajánlott elkészíteni, ezekben az évszakokban van szüksége a szervezetnek további támogatásra a külső vitaminoktól.
