Nagyon szép desszert, amelynek receptje egyszerű. Amíg a torta süt, a penész alján található karamellizált áfonyát áfonyás karamellszirupvá alakítják. Próbálja ki ezt az ízegyüttest. Sütés után fordítsa meg a pitét - és kész egy finom, gyönyörű desszert!
Szükséges
- 2/3 csésze barna cukor
- - 150 g olvasztott vaj
- - 2 teáskanál méz
- - 2 csésze liszt
- - 1 csésze kristálycukor
- - 2 teáskanál sütőpor
- - 1 teáskanál só
- - 3 nagy tojás
- - 1 pohár tejfölt
- - 2 csésze fagyasztott áfonya
- Választható összetevők:
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- - 1/4 teáskanál mandula kivonat
- - 1 evőkanál narancs- vagy citromlé
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- - friss szerecsendió
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a karamellalapot. Ehhez vegyen egy kis serpenyőt, és keverjen bele barna cukrot, olvasztott vajat, mézet, 1/4 csésze vizet és forralja fel ezt az egész masszát. Jól keverjük össze, és öntsük a kapott készítményt egy sütőedénybe.
2. lépés
Most elkészítjük a tésztát. Egy tálban keverje össze a szitált lisztet, a kristálycukrot, a sütőport, a sót és tegye félre. Egy külön tálban keverővel jól felverjük a tojásokat és a tejfölt.
3. lépés
Adjon hozzá további tetszés szerinti hozzávalókat, és a végén adja hozzá a maradék olvasztott vajat (1/2 csésze). Keverj össze mindent jól. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a kristálycukor keveréket. Keverjük simára.
4. lépés
Óvatosan terítse az áfonyát egyenletesen a karamellmasszára egy tepsiben, és enyhén nyomja meg. Helyezze a kapott tésztát a tetejére egy spatulával, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a bogyókhoz.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 C-ra. Kenjünk meg egy sütőedényt olajjal, és fedjük le az alját sütőpapírral. A süteményt sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja 15 percig hűlni a pitét.
6. lépés
Melegen, friss tejszínhabbal tálaljuk.
