Ez a diétás tejdesszert bárkit megörvendeztet. Ez egy ízletes és egészséges csemege gyermekeknek és felnőtteknek. Sikeresen pótolhatják a fagylaltot a gyermek betegsége alatt, valamint desszertként szolgálhatnak az ünnepi asztalon. Az elkészítés gyorsasága és egyszerűsége pedig minden háziasszonyt örömmel tölt el.
Mindössze 10 perc munka, két óra hűtőszekrényben, és kap egy csodálatos, természetes termékekből készült tejszuflát. Még a kisgyermekek is (akik nem allergiásak a tejtermékekre) megehetik. De még minden édesszájú felnőtt is értékelni fogja ennek a diétás tej desszertnek a finom és gazdag ízét.
Néha ezt a tejszerű desszertet házi fagylaltnak hívják, de felépítése inkább egy tejszufléra emlékeztet.
Hozzávalók:
A desszert összes folyékony összetevőjének szobahőmérsékleten kell lennie.
- kefir vagy erjesztett sült tej (a desszert íze kissé eltérő lesz) - 0,5 liter
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 1/3 csésze
- cukor - 0,5 csésze (kisgyermekeknél 1/4 csészére csökkentheti az összeget)
- száraz zselatin - 1 evőkanál
- vaníliás cukor vagy vanillin - 0,5 tasak
- kívánt esetben hozzáadhat természetes levet (legfeljebb 0,1 liter), ezzel csökkentve a kefirt ugyanolyan mennyiséggel
- Ha a tejkeverékhez kakaóport adunk, akkor csokoládé desszertet kapunk.
Főzés módja:
- hígítsuk a zselatint vízzel (50-70 ml vízben), és hagyjuk, amíg meg nem duzzad.
- előkészítse előre a tartályokat a desszert öntéséhez (poharak, vázák, poharak)
- a duzzadt zselatint állandó keverés mellett melegítsük, de ne forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni.
- keverje össze a kefirt, a tejfölös cukrot és a vaníliás cukrot. 3 percig keverővel keverjük.
- anélkül, hogy abbahagynánk a korbácsolást, öntsük a kihűlt zselatint a keverékbe, verjük még 3 percig.
- gyorsan öntsük a masszát előkészített edényekbe, és tegyük hűtőbe 2-3 órára, amíg teljesen megszilárdul (a hűtőszekrénytől függően)
A tejdesszert már készen áll a fogyasztásra, de ha kívánja, reszelt csokoládéval, gyümölcs- vagy diódarabokkal vagy menta levéllel díszítheti.
Ha többrétegű desszertet szeretne készíteni, ne feledje, hogy minden következő réteget csak az előző megszilárdulása után lehet önteni. vagyis legalább 2 óra hűtőszekrényben töltött idő után.
jegyzet
Ha tejdesszertet készít kefir alapján, akkor a szufla fagylaltkundé íze lesz, ha erjesztett sült tej alapú, akkor krémes.
