A sütőben főtt aranybarna kérgű grillezett csirke nagyon ízletes, ínycsiklandó és lédús, a fűszerek és a gyógynövények pedig ízletes illatot kölcsönöznek neki.
Szükséges
- - hűtött csirke;
- - 4 evőkanál majonéz;
- - 1 evőkanál mustár;
- - 1 citrom;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - komló-suneli;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
A csirke grillezése érdekében az első lépés a baromfi elkészítése. Vegyünk egy csirkét és alaposan öblítsük le folyó víz alatt, nem kell letörölni. Ezután vágja le a felesleges zsírt a tetemről, majd tegye félre száradni. Ekkor kezdje el elkészíteni a pácot.
2. lépés
A páchoz készítsen elő egy kis tálat vagy edényt, keverje bele a szükséges mennyiségű majonézt és mustárt. Vegyünk 3 gerezd fokhagymát, hámozzuk meg és nyomjuk át egy sajtón, majd adjuk hozzá a mustár és a majonéz keverékéhez. Ezután adjuk hozzá a suneli komlót, a fekete borsot és a sót, alaposan keverjük össze az összetevőket.
3. lépés
Amikor a csirke elég száraz, kezdje el pácolni. A pácot kívül és belül jól dörzsölje meg. A csirke belsejébe adjunk fél citromból kinyomott citromlevet is.
4. lépés
Miután a pácot elterítette a csirkén, tegye hűtőbe. A leendő grillezett csirkének legalább két órát kell töltenie a hűtőszekrényben.
5. lépés
Amikor a csirkét pácoltuk, vegyük ki a hűtőszekrényből. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Nyársasd össze a csirkét, és tedd a maradék citrom felét a sütőbe. Zsineggel kösd meg a csirkecombokat.
6. lépés
Helyezzen egy sütőlemezt a sütő aljára, és öntsön bele forralt vizet. Amikor minden előkészület elkészült, tegye a csirkés nyársat a sütőbe, és kapcsolja be a grillt. Főzzük a madarat egy órán át.
7. lépés
Fogpiszkálóval átszúrja a csirkecombot, hogy ellenőrizze, hogy elkészült-e a grill. Ha tiszta lé kerül a húsból, akkor készen áll.
8. lépés
Tálaljuk a főtt csirkét aranybarna kéreggel, sült vagy főtt burgonyával, friss zöldségekkel és gyógynövényekkel, és természetesen finom szószokkal.
