A Ramson a kankalin után nő, amikor a szervezetben nagyon hiányzik a vitamin. Ez a növény egyaránt rendelkezik zöldhagymával és fokhagymával, salátakészítéshez használják a főzéshez, az A- és C-vitamin-hiány pótlására, valamint a test megerősítésére és bizonyos betegségek kezelésére szolgáló profilaxishoz használják.
A vad fokhagyma hasznos tulajdonságai
A vad fokhagyma összetételében nemcsak vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat találhat, hanem illóolajokat is, amelyek antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, sőt természetes természetes antibiotikumot is tartalmaznak. A vad fokhagyma fogyasztása elősegíti a krónikus köhögést, hatóanyagai vékonyítják a váladékot és megtisztítják a hörgőket.
Ezen növény friss zöldjeiből származó zsiradék segítségével megelőzheti bizonyos bőrbetegségeket. Ez a gyógymód csillapítja a viszketést, megtisztítja a pustuláris képződményeket, segít leküzdeni bizonyos típusú gombákat és erősíti a haj gyökereit.
A növény olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, mint az epe eltávolítása a csatornákból és a koleszterin megtisztítása, a pulzus normalizálása és a vérnyomás csökkentése, az étvágy stimulálása és a bél mikroflórájának normalizálása.
Vad fokhagyma felhasználásával
A medvehagyma leveleit a szárral együtt táplálékként használják. Bármilyen formában felhasználhatók: friss, erjesztett vagy hőkezelt. A legjobb, ha friss vad fokhagymát fogyasztunk saláták kiegészítéseként - így több tápanyag jut be a szervezetbe.
A hőkezelés során a zöldek elveszítik gyógyító tulajdonságukat. Ha kívánja, egyszerűen megszórhat egy forró ételt apróra vágott vad fokhagyma zölddel, így étele enyhe fokhagymás aromát nyer, és a tápanyagok anélkül jutnak be a szervezetbe, hogy ideje lenne szétesni.
Vitaminsaláta vad fokhagymából
Próbáljon meg vitaminosalátát készíteni, hogy gyorsabban megszabaduljon a megfázástól. Magába foglalja:
- vad fokhagyma - 50 g;
- tojás - 2-3 db;
- saláta levelek - 50-70 g;
- petrezselyem - 25 g;
- citrom - ½ pc.;
- olívaolaj - 30 ml.
Először forraljuk fel a tojásokat, majd hűtsük le és szabadítsuk meg a héjától. A főtt tojásokat darabokra vágjuk. Alaposan öblítse le a vad fokhagyma, a saláta és a petrezselyem leveleit, és hagyja megszáradni. Ezután az összes zöldet széles csíkokra vágja. Készítsen egy salátaöntetet úgy, hogy egy fél citromból kinyomja a levét és olívaolajjal kombinálja, keverje össze az öntetet és öntsön rá a salátát.
Zöldkáposzta leves vad fokhagymával
Ez a káposztaleves a sóska káposztaleves receptjén alapul. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
- rizs - 1/3 evőkanál.;
- csirkemell - 200 g;
- vad fokhagyma - 100 g;
- kapor - 70 g;
- só ízlés szerint;
- nyers tojás - 2 db.
A csirkemellet meg kell mosni és puhára főzni. Öblítse le a rizst és adjon hozzá a húsleveshez, adjon hozzá sót és főzze a gabonapelyheket, amíg teljesen meg nem fő. A vad fokhagymát és a kapros zöldeket jól meg kell mosni, és nem nagyon finomra kell vágni, majd egy serpenyőbe kell tenni, a káposztalevest forralni kell.
Törje a nyers tojásokat egy csészébe, adjon hozzájuk egy kanál hideg vizet és alaposan rázza össze, majd az elegyet vékony folyamban öntse a zöldkáposzta levesbe, és gyorsan keverje össze. Forraljuk fel a keveréket és vegyük le a tűzről. Az ilyen zöld fokhagymás zöldkáposzta levest tejföllel szolgálják fel.
A fokhagymát nem ajánlott fogyasztani vastagbélgyulladásban, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorfekélyben és a vese-, máj- és bélrendszeri megbetegedések egyéb súlyosbodott formáiban.
