A tekercs nagyon ízletes és kielégítő. Parti snackként szolgálják fel. Nagyszerű egész napos kiadós harapnivalókhoz is.
Szükséges
- - káposzta 400 g;
- - hagyma 2 db.;
- - darált hús 400 g;
- - feta sajt 350 g;
- - leveles tészta 1 csomag;
- - növényi olaj;
- - apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál. a kanál;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a felső leveleket a káposztáról. Vágd finomra. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A hagymát aranybarnára sütjük.
2. lépés
Tegye a káposztát a serpenyőbe a hagymával. Pároljuk a káposztát 10-15 percig közepes lángon. Ízesítsük sóval és borssal.
3. lépés
Egy külön serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, pirítsuk meg a darált húst. 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. lépés
Vágja a sajtot apró kockákra, keverje össze apróra vágott petrezselyemmel. Ezután adjuk hozzá a darált húshoz. Jól összekeverni. Kombináljuk a darált húst káposztával, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
5. lépés
Fedje le a tepsit pergamenrel. Húzza ki a leveles tésztát. Fektesse ki a tölteléket, tekerje be egy tekercsbe. Süssük a tekercset 30-35 percig 200 fokon. Tálaljuk melegen és hidegen egyaránt.
