A harcsa finom és nagyon egészséges hal. Nagyon kevés a csont, nincs pikkely. Ez nem hal, hanem úrnő álma. Ezenkívül a harcsa jótékony anyagai nélkülözhetetlenné teszik az étrendi táplálkozásban és az egészséges életmódra törekvőket. És az e recept szerint elkészített harcsa hal sütemények csak a szájába ugranak. Mielőtt lenne ideje visszatekinteni, a tányér már üres. Annyira ízletes.
Szükséges
- - harcsa 2-3 kg-ra
- - 500 gramm cipó
- - 2 nagy hagyma
- - só, ízlés szerint fekete bors
- - 1-2 tojás
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
A harcsa szelet főzéséhez a következő módon főzünk halat. Kibélezze a harcsa tetemet, vágja le az uszonyokat és a farokot. Éles késsel csontoktól mentes. Filékre vágjuk. Kis darabokra vágva. Csavarja át egy finom rácson egy húsdarálóban. Jól összekeverni.
2. lépés
Ahhoz, hogy a harcsa hal sütemények ízletesek és lédúsak legyenek, hagymát kell hozzáadnia. Húzza le. Mossa le hideg vízben. Kis darabokra vágva. Csavarja be egy húsdarálóban. Add hozzá a darált halhoz. Alaposan kevergetni.
3. lépés
Vágja le a cipót, tegyen mély csészébe, és öntsön bele hideg vizet. Öt perc elteltével nyomja össze a kenyeret és csavarja be húsdarálóban. Tegye a sodrott kenyeret a darált halba, és jól keverje össze. Csavarja össze a kenyérrel egy húsdarálóban. Adjunk hozzá sót, borsot, tojást és alaposan keverjük össze. Ahhoz, hogy a harcsa hal sütemények puhák legyenek, adjon hozzá két evőkanál olívaolajat.
4. lépés
Készítsen kis szeleteket, és előmelegített serpenyőben mindkét oldalán olívaolajon pirítsa meg. Helyezze őket egy nehéz fenekű serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kis vizet, és hagyjuk forralni körülbelül tíz percig. Harcsa hal sütemények készen vannak, tegyenek egy tányérra, és hívjanak meg mindenkit az asztalhoz.
