Nagyon fontos, hogy legyen néhány recept raktáron, ha a vendégek váratlanul érkeznek, és gyorsan terítenie kell egy kiadós és ízletes asztalt. Vagy egy fontos ünnep közeleg, de a pénzügyek, mint mondják, szorosak. Ezekben az esetekben elkészíthet néhány finom és egyszerű ételt megfizethető és olcsó alapanyagokból.
Uborka és tojás saláta
Ez a saláta nagyon finom ízű és gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
- csirke tojás - 2-3 db;
- uborka - 2 db;
- hagyma - 0, 5 darab;
- granulált cukor - 1 teáskanál;
- majonéz - 70 g;
- só ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint;
- mustár - ízlés szerint.
Először kemény tojást kell főzni. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Az uborkát alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és apró kockákra kell vágni. Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra. Ahhoz, hogy megszabaduljon a hagyma jellegzetes keserűségétől, szitára kell tenni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd alaposan le kell öblíteni hideg vízzel.
Ezután az összes hozzávalót össze kell keverni és hozzá kell adni a cukrot. Ezután a salátát sóval, borssal, majonézzel és kevés mustárral ízesítjük - a kés hegyén. Ha szeretné, díszítheti a salátát gyógynövény gallyakkal, vagy megszórhatja apróra vágott kaporral.
Sajtos leves
A sajtleves az egyik legfinomabb első fogás, amely minimális pénzügyi és időköltségeket igényel. Főzéshez vegye be:
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- olvasztott sajt - 50-100 g;
- só ízlés szerint;
- zöldek ízlés szerint;
- növényi olaj - ízlés szerint.
Először öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Alaposan öblítse le a burgonyát, hámozza meg és vágja kockákra. Félig főzzük. Finomra vágjuk a hámozott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát. A zöldségeket növényi olajban aranybarnára kell sütni.
Ezután egy serpenyőbe kell helyezni a sütést, alaposan összekeverni, és öt perc múlva hozzáadni a levesbe kockákra vágott feldolgozott sajtot (ha a sajt folyékony, kis adagokban, folyamatosan kevergetve). Sózzuk és kapcsoljuk le a hőt. Tálalás előtt finomra aprított gyógynövényekkel díszítjük.
Gomba tejfölben
A tejfölös gombák főételként tökéletesek; ez az étel jól passzol bármely körethez - tészta, rizs, hajdina, burgonya, zöldség.
Hozzávalók:
- gomba - 500 g;
- búzaliszt - 2 evőkanál;
- tejföl - 200 g;
- víz - 300 ml;
- hagyma - 1 db;
- sajt - 50 g;
- növényi olaj - 5 evőkanál;
- fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Először alaposan le kell öblítenie, meg kell hámoznia és a gombákat vékony szeletekre kell vágnia. Ezután vágja a hámozott hagymát kis kockákra, és enyhén sütje növényi olajban. Add hozzá a gombát a hagymához, és lassú tűzön párold őket körülbelül fél órán át. Ezután sózzuk, borsozzuk és tejföllel, mindent alaposan összekeverünk és további 2-3 percig pároljuk.
Ezt követően külön tartályban hideg, forralt vizet kell keverni a liszttel. Alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomó. A kapott keveréket hozzá kell adni a gombához, alaposan összekeverni és főzni további 5-7 percig. Ha a szósz túl sűrű, adhat hozzá egy kevés vizet. A végén az edényt reszelt sajttal megszórjuk, fedővel lefedjük és körülbelül 10 percig infundáljuk.
epres smoothie
Az eper turmixok remek alternatívát jelentenek a szokásos desszertedhez. Nagyon gyorsan főz, és különösen alkalmas nyárra, amikor epert adnak el minden lépésnél.
Hozzávalók:
- eper - 350 g;
- túró - 100 g;
- tej - 240 ml;
- cukor - 2 evőkanál;
- zabpehely - 3 evőkanál.
Először alaposan le kell öblítenie az epret, és egy szűrőedénybe kell dobnia, hogy a felesleges víz üveg legyen. A megmosott epret a konyhai processzor táljába kell tenni. Adjunk hozzá túrót, gabonapelyhet és cukrot. Keverjen össze mindent alaposan.
Amíg az összetevők keverednek, fokozatosan kell tejet önteni a keverékbe, ezzel beállítva a turmix vastagságát. Öntsük a kész italt poharakba, díszítsük eper ékekkel és zabpehellyel
