A gyors receptek mindig segítenek a háziasszonyokon, ha váratlanul érkeznek a vendégek, vagy ha házi készítésű süteményekkel akarják kényeztetni a háztartást anélkül, hogy sok időt töltenének. E megoldások egyike lehet egy szokatlan, de nagyon ízletes diós pite finom kávés jegyzettel és csokoládéval.
Szükséges
-
- 2 tojás;
- 3 evőkanál Szahara;
- 1 tk instant kávé;
- 80 dió;
- 50 g csokoládé (1/2 bár);
- 1/2 csésze liszt
- 1 tk sütőpor;
- vanillin a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
A mogyoró főzése kávéval és csokoládéval körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ehhez kövesse a helyes műveletsort.
2. lépés
Reszeljük le a csokoládét egy durva reszelőn, és tegyük röviden a fagyasztóba. Előkészítheti a csokoládé chipseket előre, vagy használhat ipari gyártmányú csokoládé cseppeket.
3. lépés
Kapcsolja be a sütőt. Mire a tészta elkészül, fel kell melegíteni 180-200 fokra.
4. lépés
Készítsen elő egy sütőedényt: alját és oldalát bélelje ki sütőpapírral vagy olajjal. Erre azonban nincs szükség, ha szilikon forma használatát tervezi.
5. lépés
A diót késsel apróra vágja, vagy turmixgépben vagy kávédarálóban aprítsa fel. Kívánt esetben néhányat dekorációra is hagyhatunk: válasszuk ki a legszebb feleket, törjük nagy darabokra stb.
6. lépés
A tojásokat habosra verjük, fokozatosan adjunk hozzá cukrot és vanillint, adjunk hozzá kávét és folytassuk a verést, amíg a kávé fel nem oldódik. A folyamat felgyorsítása érdekében először öntsön 1 evőkanál kávégranulátumot. vizet, majd hozzáadjuk a tojás-cukor keverékhez és felverjük. Ezután adjuk hozzá a diót és a csokoládé chipset, és jól keverjük össze.
7. lépés
Keverje össze a lisztet sütőporral, és szitán oxigénmentesítse; a torta lágy és porózus lesz. Sütőporként használhat 1 tk. szóda, 1/2 citromlével, vízben oldott citromsavval vagy ecettel eloltva. Ezt a keveréket bele kell önteni a kész tésztába.
8. lépés
A többi hozzávalóhoz lisztet adunk, a tésztát jól összekeverjük. Tegye az előkészített formába. Díszítésként fektesse a diót a tészta tetejére, ahogy a képzelete mondja.
9. lépés
15 percig sütjük a pitét 180-200 fokon. Szúrja át a tortát több helyen fa fogpiszkálóval vagy nyárssal: ha tiszta és száraz, akkor a termék készen áll.
10. lépés
Megszórhatjuk porcukorral a tetején, vagy tálalhatunk egy gombóc fagyival.
