A cupcake (az angol cupcake-ből) szó szerint fordítva csésze sütemény. A Capekák ünnepi megjelenésűek és a dekorációs lehetőségek végtelen sokfélesége van, emellett egyszerűen, egyszerűen és gyorsan elkészíthetők!
Szükséges
- 5 adagra:
- Búzaliszt - 150 g
- Vaj (vagy margarin) - 110 g
- Cukor-120 g
- Tej - 250 ml
- Tojás - 2 darab
- Só
- Sütőpor vagy szóda ecettel oltva
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk a lisztet. Az egyik tálban keverjünk össze lisztet, sütőport (vagy szódát, ecettel oltva), a másikban vajat (vagy margarint) és a cukrot. Keverővel felverjük a vajat és a cukrot.
2. lépés
A kapott keverékhez adjunk hozzá tejet, tojást (vaj + cukor), keverővel mindent alaposan felverünk. Ebben a szakaszban kakaót és olvasztott csokoládét is hozzáadhat egy csokoládé cupcake-hoz.
3. lépés
A kapott keverékhez fokozatosan lisztet adunk, miközben folyamatosan keverjük a masszát. Öntsük a tésztát formákba, töltsük meg 2/3 arányban. 180 fokon 20-25 perc alatt sütjük, amíg meg nem puhul.
4. lépés
A cupcake-ot tetszés szerint díszítheti. A klasszikus amerikai cupcakes vajkrémet használ. De ha szeretné, díszítheti a süteményt tejszínhabos tejszínnel vagy tejszínnel, a tetejére pedig megszórhat egy cukrászdát
