Egy nagyon illatos és kielégítő pitét minden sajtbarát értékelni fog!
Szükséges
- A tesztre:
- - Liszt / c - 250 g
- - Egy csipet só
- - Vaj - 110 g
- - Hideg víz 3-4 ek.
- Töltéshez:
- - Kedvenc sajt vagy ezek keveréke - 300 g
- - Tojás - 2 nagy darab.
- - Tej - 120 ml
- - Krém 20% - 120 ml
- - Piros őrölt bors és ízlés szerint fűszerek
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Keverje össze a lisztet és a sót egy nagy tálban, adjon hozzá olvasztott vajat és hideg vizet.
2. lépés
Gyúrjuk a kemény tésztát, amelyet aztán gömbbé tekerünk, vékonyra kinyújtjuk, formába tesszük, levágjuk a felesleget és 15 percre előmelegített sütőbe küldjük.
3. lépés
Közben elkészül az alap, vigyázzunk a töltelékre. Három sajt egy finom reszelőn. A tojásokat habverővel verjük fel fűszerekkel, tejjel és tejszínnel.
4. lépés
Kivesszük az alapot a sütőből - egy tartletet, egyenletesen osszuk el benne a sajtot, és töltsük meg a tej-tojás keverékkel. 20-25 percre visszatérünk a sütőbe.
5. lépés
Kicsit hűtsük le a tortát, mielőtt kivesszük a formából és tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!
