Sokan szeretik a palacsintát, de nem minden háziasszony vállalkozik arra, hogy főzzen. Végül is gyakran előfordul, hogy miközben sütik és hozzáadják a tányérhoz, az összes házi készítésű azonnal palacsintaillatúvá válik. És még mindig nincs ideje főzni őket, de már nincsenek ott. És ha egy nő természetesen palacsintát kezdett főzni, akkor nem tehet róla, hogy ezt más munkával ötvözi. Tehát a főzési folyamat gyorsabban megy.
Szükséges
- 1 - tojás - 1-2 darab
- 2 - cukor - 1 evőkanál
- 3 - szóda - 1 teáskanál csúszda nélkül
- 4 - só - 0,5 tk
- 5 - tej - 500 - 700 ml
- 6 - liszt - 1-2 csésze
- 7 - növényi olaj - 100 ml
- 8 - tál
- 9 - serpenyő
- 10 - habverő
Utasítás
1. lépés
A palacsinta megfelelő elkészítéséhez tiszta és száraz serpenyőre van szükség. Néhány háziasszony szívesen elhagyja az edényeket a hagyma megsütése után, mert értékes csepp olaj marad ott. Az ilyen felszerelés nem alkalmas palacsinta készítésére, azonnal az aljához tapadnak, és nehéz őket szétválasztani. Már csak az edény tisztítása és öblítése kell.
2. lépés
Törje a tojásokat egy tiszta tálba, és habverővel könnyedén verje fel. Adjunk hozzá 400 ml meleg tejet, és keverjük össze. Ha nincs kedved összemosódni a melegítő tejjel, csak hígítsd fel egy kevés forró vízzel. Tehát kevesebb tejre lesz szükség.
3. lépés
Adjunk hozzá sót, cukrot és szódabikarbónát. Keverjen össze mindent alaposan.
4. lépés
Kis adagokban öntsük bele az előre szitált lisztet. Készítsen tejfölös tésztát a lisztdarabok minimalizálása érdekében. És csak ezután adunk hozzá meleg tejet kis adagokban, és hígítsuk a kívánt állagúra. A tésztának kissé húrosnak kell lennie, mint a növényi olaj.
5. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat egy forró serpenyőbe, hogy csak a serpenyő alja legyen kissé zsíros. Alternatív megoldásként vaj hozzáadható a tésztához kevés keverés nélkül vagy anélkül. Így a palacsinta kevésbé zsíros lesz.
6. lépés
Palacsinta főzés. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, hogy lezárjuk az alját, és aranybarnára sütjük a palacsinta szélén. Amint megjelenik a pír, megsüthetjük a másik oldalon.
7. lépés
Ha időben szeretne lenni valami másra, ne kapcsolja be a kályhát magas hőfokra. A közepes vagy alacsony hő jó, és a palacsinta nem fog megégni. Tálaljuk a palacsintákat tejszínnel vagy kedvenc lekvárjukkal. Tölthetjük hússal vagy bármilyen más töltelékkel is.
