Sokan szeretik a keleti ételeket. Íme egy szokatlan kínai étel receptje. Hasonlít az orosz gombócokra, de a kínai öltözködés és tálalás egyedibbé és ízletesebbé teszi.
Szükséges
- - 2 evőkanál. Liszt
- - 7 hagyma
- - 450 g hús
- - 400 g káposzta
- - 1 teáskanál szójaszósz
- - 2 teáskanál szezámmag
- - só
Utasítás
1. lépés
Először vegyen 1 pohár lisztet, szitáljon, szitálás után alaposan keverje össze a lisztet és a vizet egy mély csészében. Annyi legyen belőle, amennyi a tészta megszerzéséhez szükséges.
2. lépés
Most kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Káposztát, hagymát, húst veszünk. A húst és a hagymát apróra vágjuk, a káposztát felaprítjuk. Görgessen mindent egy darálóban simára, sózzuk meg. Őröljük le a szezámmagot és keverjük össze a töltelékkel, majd adjuk hozzá a szójaszószt. Tegyük félre 10-15 percre.
3. lépés
Tegyen egy második pohár lisztet az elkészített tésztához, és gyúrja össze úgy, hogy a tészta laza legyen. Most vesszük és 5-6 cm átmérőjű kolbásszá göngyöljük, majd karikákra vágjuk a kolbászt és süteményeket készítünk belőlük. Átmérőjüknek körülbelül 7-8 cm-nek kell lennie. Tegyen 1 teáskanálnyi tölteléket a süteményekre, és a végeit félholdban csipkedje össze, hogy a töltelék és a tészta között legyen hely.
4. lépés
Minden gombócot külön kell elkészíteni, és lisztezett deszkára kell helyezni.
5. lépés
Forraljuk fel a gombócokat sós vízben, amíg megpuhul. Tálalás előtt öntsön szójaszószt vagy szőlőecetet a gombócokra.
