A tiszta húslevesben lévő gombóc nagyszerű kínai snack. Tálaljuk a levest chili mártással.
Szükséges
- - 6 szárított shiitake gomba;
- - 50 g tészta;
- - 100 g csirkemell;
- - 2 csomó zöldhagyma;
- - 4 evőkanál. evőkanál konzerv vagy fagyasztott kukorica;
- - egy darab friss gyömbérgyökér;
- - 12 "boríték" galuskához;
- - 3 csésze apróra vágott bok choy vagy spenót
- - 5 pohár csirkehúsleves;
- - 3 evőkanál. kanál szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
A csirkemellet apróra vágjuk, a zöldhagymát karikára vágjuk. Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért.
2. lépés
A gombóc tésztája 7-8 cm-es, nagy szupermarketekben frissen és fagyasztva is megvásárolható. Egy tasak elkészítéséhez szedje össze a tészta széleit a tetején, és enyhén nyomja meg.
3. lépés
Helyezze a gombákat egy kis tálba, a tésztát pedig egy másikba. Töltse meg mindkét tálat vízzel. Félretesz, mellőz.
4. lépés
Kombinálja a csirkét, a zöldhagymát, a kukoricát és a gyömbért egy kis tálba. Helyezzen egy kanalat ebből a keverékből a gombóc minden egyes darabjának közepébe, majd csomagolja zsákokba. Egy tasak elkészítéséhez szedje össze a tészta széleit a tetején, és enyhén nyomja meg. Nedvesítse meg a tészta széleit, hogy a zsákok ne essenek szét.
5. lépés
Helyezzen egy nagy edény vizet a tűzre. Öntsük az alaplét egy külön tálba, és adjuk hozzá a szójaszószt. Forraljuk fel. Szárítsa meg a gombát, és vágja 4 darabra. Adjuk hozzá a húsleveshez, és főzzük 5 percig. Helyezzük a kínai káposztát a húslevesbe, és főzzük még egy percig, majd adjuk hozzá a tésztát.
6. lépés
Főzzük a gombócokat időnként megkeverve egy serpenyőben forrásban lévő vízzel 3 percig, amíg a felszínre nem emelkednek. Távolítsa el őket a levesből, és tegye külön tálkákra. Öntsön húslevest a tetejére.
