Az etikettnek alapvető szabályai vannak az étkezés során, amelyeket ajánlott betartani étterembe vagy egy partira járva. Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor azt is tudnia kell, hogy milyen evőeszközöket használnak az ételek fogyasztásakor.
Hogyan lehet enni első fogásokat és előételeket egy étteremben
Különféle ételekhez használjon speciális evőeszközöket az asztalnál: egy villát és egy kést. Ha egyikük véletlenül a padlóra esik, semmilyen körülmények között ne emelje fel, hanem kérje meg a pincért, hogy hozzon tiszta evőeszközt. Ne vágjon kenyeret késsel, apró darabokat szakítson le. A rágcsálnivalókat speciális snackvillával és késsel fogyasztják. A pasztát csak akkor lehet kenyérre kenni, ha a családi körben tartózkodik. Az illemtan szabályai szerint más esetekben meg kell enni, villával elválasztva a darabokat. A sonkát késsel és villával egyél, ne pedig a kenyérre tedd.
A leves megfelelő elfogyasztásához meg kell kanalaznia magát egy kanállal, és nem fordítva. Tartsa a kanalat hüvelykujjával a fogantyú tetején, mintha kissé tartaná. Kanáloljon annyi folyadékot, amennyit a szájába vihet, anélkül, hogy bármit is fröccsenne. Ha a leves fasírtot és gombócot tartalmaz, akkor először meg kell ennie egy ilyen leves folyékony összetevőjét, majd a szilárdat, ugyanazzal a kanállal, amellyel a levest ették (és nem egyéb evőeszközöket).
Civilizálatlannak tekinthető, ha az első fogást kanállal keverjük, hogy lehűljön. Javasoljuk, hogy várjon csak egy kicsit.
Függetlenül attól, hogy az egész levest megette-e vagy sem, hagyja a kanalat a tálban. Ha a húslevest vagy a levest egy csészében tálalták, akkor azt inni kell. Kanállal csak krutont, húsdarabokat és tojást lehet kapni.
Etikett szabályok a második fogások és desszertek használatához
Fogyasszon forró húsételeket asztali villával és késsel. Minden halat, mind meleget, mind hideget, csak villával fogyasztunk. A halak speciális eszközökkel - spatulával és villával - tálalhatók. Ebben az esetben vegye a spatulát a jobb kezébe, és tartsa a villát a bal oldalán. Fogjon egy darab halat villával, és egy spatulával válassza le a csontról. Ha két villát szolgáltak a halakhoz, a jobb villával válasszák szét a csontokat, és a bal villával küldjék el az edény darabjait a szájába.
Halételek elfogyasztása során a kést csak ecetes heringhez használják.
Egyél baromfit és vadat késsel és villával. Ilyen edény vágásakor ne tegyen nagy erőfeszítéseket, mert ez egy darabot kibújhat a tányérból. Néha meg lehet enni a kezével rákot, spárgát, csirke-dohányt. Nem szokás minden zöldséget és burgonyát késsel vágni, használatukkor csak villát használjon. Kés segítségével levághatja a ropogós bőrt.
A szendvicseknél kés és villa használata az illemtan szabályainak megfelelően is szükséges. Ezek elkészítéséhez tegyen egy kenyeret és vajat egy tányérra, majd óvatosan tartsa ujjaival a kenyeret, és kenje meg a szendvicset. A kenyér tenyérre helyezése nem elfogadható. A vajas szendvics kivaja után villával vegye fel a kolbászt, sajtot vagy más hozzávalókat. Ezután vágja darabokra a kész szendvicset és egye meg. Ugyanígy meg kell enni kenyeret (és egyéb pékárut) lekvárral vagy lekvárral. Desszert ételekhez (fagylalt, puding stb.) Használjon desszertkanalat. A gyümölcsöt fel kell vágni és meg kell enni úgy, hogy a darabokat villára szúrjuk.
