A füstölt lazacos burgonyasaláta remek lehetőség nyáron. Fiatal saláta elkészítése lazacból és savanyított uborkából. Húsételek mellé köretként tálalható.
Szükséges
- - 4 fiatal burgonya;
- - 100 g füstölt lazac, túró;
- - 75 g saláta keverék;
- - 2 savanyított uborka;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 4 szál kapor;
- - fekete bors, só, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a fiatal burgonyát; nem kell meghámozni, de ecsettel alaposan meg kell dörzsölni. Forraljuk a burgonyát enyhén sós vízben puhára.
2. lépés
Amíg sül a burgonya, apróra vágja a savanyúságokat. Aprítsa fel a megmosott kaprot. Keverje össze a zöldeket és az uborkákat túróval, tegye rá a műanyag csomagolást, formázza a kolbászokat, csomagolja be, tegye a fagyasztóba 10-15 percre. Ez a nagyszerű lehetőség a túró tálalására más receptekben is felhasználható.
3. lépés
Helyezzen salátaleveleket egy salátástálba (vegyen egy salátakeveréket). Vágott burgonyát (nem kell kihűlni) szeletekre vágva, a salátalevelek tetejére tesszük. A forrón füstölt halakat szétszedje darabokra közvetlenül a kezével, tegye egy salátástálba közvetlenül a burgonya tetejére.
4. lépés
Vágjuk le a kihűlt túrós sajtos kolbászt, adjuk hozzá a salátához. Ízesítsük az ételt durva tengeri sóval, borssal őrölt fekete borssal, csepegtessünk rá kevés olívaolajat.
5. lépés
Díszítsük a kész burgonyasalátát füstölt lazacgal, bármilyen zölddel, például metélőhagymával és vízitorma ágakkal. Azonnal tálaljuk.
