A hagyományos orosz okroskát általában kvasszal ízesítik. Azonban, ha szeretné, elkészítheti az alapanyagok szokásos készletét ásványvízzel vagy kefirrel.
Szükséges
- - 2 nagy burgonya
- - 200 g aréna kolbász vagy bármilyen hús
- - 1 kis csokor zöldhagyma
- - reszelt torma
- - tejföl
- - 1 liter kvas
- - 2 tojás
- - 2 friss uborka
- - retek
- - cukor
- - só
Utasítás
1. lépés
A burgonyát sós vízben puhára főzzük, és apró kockákra vágjuk. Forraljuk fel a tojásokat. Vágja a friss uborkát és retket vékony csíkokra vagy szeletekre.
2. lépés
A kolbászt csíkokra vagy kockákra lehet vágni. Vágjon zöldhagymát, és alaposan pépesítse meg egy teáskanál sóval. A gyógynövényekhez adjunk reszelt tormát és fél teáskanál cukrot. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
3. lépés
Egy tálban keverje össze a burgonyát, a hagymakeveréket, a retket és az uborkát. Töltsön meg mindent kvasszal, és tejföllel ízesítse. Tálalás előtt főtt tojás felével díszítjük. A hagyományos orosz okroska nemcsak finom, de frissítő is. A forró nyári időszakban egyszerűen pótolhatatlan.
