A hal nagyon egészséges termék. Vitaminok, ásványi anyagok és omega zsírsavak teljes listáját tartalmazza. Ezért szükséges, hogy a halételek legalább hetente 1-2 alkalommal legyenek az asztalon.
Szükséges
- - nagy tengeri vagy folyami halak (lazac, rózsaszínű lazac, tőkehal, harcsa, ezüst ponty stb.) - 1 kg;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - db;
- - kemény sajt 150 - 200 g;
- - majonéz;
- - só bors;
- - napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Ha a hal fagyott, hagyja szobahőmérsékleten megolvadni. Eltávolítjuk a farkát, fejét, uszonyait. Ha a hal nincs kibelezve, végezzen bemetszést a hasban, és távolítsa el a beleket. A kapott tetemet jól megmossuk és 2-3 cm vastag steakekre vágjuk.
2. lépés
A haldarabokat egy tálba toljuk, sót, fűszereket és majonézt adunk hozzá. Óvatosan keverje meg, hogy a majonéz egyenletesen ellepje a darabokat minden oldalról. Fedjük le a tálat fedéllel vagy egy darab ételfóliával, tegyük 2-3 órára hűtőbe pácolni.
3. lépés
Hámozzuk meg és dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőre, a hagymát vékony félkarikákra vágjuk. A serpenyőben felmelegítjük a napraforgóolajat, hozzáadjuk a zöldségeket, és lassú tűzön sütjük, amíg megpuhul. Só és bors, ha szükséges.
Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
4. lépés
Kenje meg a multicooker tálat napraforgóolajjal, öntsön bele pácolt hal darabokat. A steakeknek meglehetősen szorosnak kell lenniük. A sárgarépát és a hagymát egyenletesen kenje el a halakon, szórja meg reszelt sajttal. Csukjuk be a multicooker fedelét, és az egység teljesítményétől függően 40-50 percig válasszuk a "sütés" módot.
5. lépés
Amikor az edény kész, tegye a halakat egy lapos tányérra, fából készült spatulával. Tálaljuk burgonyapürével, rizzsel vagy friss zöldségsalátával.
