A hal finom elkészítésének számos módja van. Azt javaslom, hogy készítsen walleye-t, mint egy kereskedő. Ez az étel tökéletes minden ünnepi asztalhoz.
Szükséges
- - süllő - 1 kg;
- - grapefruit - 1 darab;
- - citrom - 0,5 db;
- - konzerv ananász - 350 g;
- - szójaszósz - 2 evőkanál;
- - folyékony méz - 3 evőkanál;
- - olívaolaj - 50 ml;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell tisztítania a halat a pikkelyektől. Ezután vegyen egy kést, vágja le a farkától a fejéig, és kibelezze a belsejét. Alaposan öblítse ki a süllőt kívül és belül egyaránt. Ezután el kell távolítani a gerincet és a bordacsontokat a halakból. Ehhez vágja le a hátsó oldaláról, majd távolítsa el a csontokat.
2. lépés
Most egy pácot kell készítenie a halak számára. Ehhez keverje össze az ananászkonzervet és a citromot a grapefruit-tal egy turmixgépben, és aprítsa fel őket. Adjon szójaszószt és mézet ehhez a keverékhez. Ne felejtsd el sózni és borsozni sem.
3. lépés
Az így kapott pácot fel kell önteni a halakra, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Ebben az állapotban legalább 8 órának kell lennie. A pácolt pácolás után szárítsa meg és kenje meg olívaolajjal. Grillezzük aranybarnára, kb. 5 percig mindkét oldalon. Kereskedői stílusú süllő készen áll!
