A sügér ízletes és egyszerű hal főzni, mivel a főzési folyamat lerövidülhet, ha nem kell lehámozni a mérleget. Először is, a mérleg eltávolításakor megsértheti a kezét, másrészt, ha a hal készen áll, a mérleg könnyen elmarad magától a hústól.
Szükséges
-
- sügér;
- egy csomó petrezselyem;
- fokhagyma;
- vaj;
- só és fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a felső, alsó és farokbordákat. Alaposan öblítse le a halakat hideg víz alatt.
Végezzen három vágást mindkét oldalon.
2. lépés
Dörzsölje meg a halat só és bors keverékével a nutriával és a külsejével.
3. lépés
Vágja ketté a fokhagymagerezdeket. Helyezzen egy gerezd fokhagymát minden vágásba.
4. lépés
Kenje meg a hal belsejét olvasztott vajjal.
5. lépés
Öblítse le és aprítsa fel a petrezselymet. Tegye a halba a felaprított petrezselyem felét és néhány gerezd fokhagymát.
6. lépés
Kenjen meg egy fólialapot olajjal. Tekerje a halat fóliába, és tegye egy tepsibe. 180 fokon 20 percig sütjük.
7. lépés
Helyezze a kész süllőt egy tálra, és szórja meg a maradék petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!
