A palacsinta orosz étel, amely serpenyőben sült tészta. Ha a közönséges palacsinta már unalmassá vált, változatossá teheti őket, például adhat almát a tésztához. Finom, édes és savanyú palacsintát kapunk, élénk sült almaízzel.
Szükséges
- • Kefir - 0,5 l
- • Cukor - 3 evőkanál. l.
- • Só - 0,5 ek.
- • Tojás - 1 darab
- • Tészta sütés - 1 tasak 7 g
- • Liszt - 2 pohár
- • Nagy alma - 1 db
- • Növényi olaj
- • Serpenyő
Utasítás
1. lépés
Öntsön kefirt egy magas tálba, adjon hozzá egy tojást. Habverővel mindent jól összekeverünk.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze a szitán átszitált lisztet, sót, cukrot, sütőport. A lisztet feltétlenül szitálni kell, mivel oxigénnel dúsul, és a palacsinta puhábbá válik. Vezesse be a kefirt tojással. A tésztának vastag tejfölszerűnek kell lennie.
3. lépés
Dörzsölje az almát a héjával együtt egy durva reszelőn. Ha az alma nagy - 1 darab elég, ha nem nagyon - vegyen be 2-3 darabot. Jobb savanyú fajtájú almát választani.
4. lépés
Előmelegítse a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat. Tegye a palacsintatésztát egy evőkanállal, 2 oldalán pirítsa meg. Jobb, ha a tűz mérsékelt, különben a palacsinta megég, de belül nem sütnek meg. 3 percig kell sütni mindkét oldalon.
5. lépés
A kész palacsintákat egy edényre kenjük, megszórjuk porcukorral.
Tálalhat ilyen palacsintákat akár csak úgy, vagy mézzel, tejföllel, különféle bogyós mártásokkal. Ez az étel ideális reggelire, délutáni teára és még vacsorára is. A főzési idő 20 perc, és az egész család imádni fogja a kiadós és finom almás palacsintákat.
6. lépés
Ha szereted a fahéjat, gyúrás közben adhatunk 0,5 tk a tésztához. ez a fűszer.
Az ilyen típusú palacsinták főzésére számos lehetőség kínálkozik. Alma helyett vehet tököt, cukkinit és sárgarépát.
