A sárgarépa előnyeit nem lehet megkérdőjelezni, sok béta-karotint tartalmaz, amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul. A sárgarépa jótékony tulajdonságainak maximalizálása érdekében nyersen kell megenni. De minden nap egy sárgarépát rágcsálni nem, ezért itt az ideje, hogy megismerkedjen a nyers sárgarépasaláták receptjeivel.
Sárgarépasaláta
Hozzávalók:
- 200 g sárgarépa;
- 1 narancs;
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- 1 evőkanál. kanál méz.
Hámozzuk meg a nyers sárgarépát, dörzsöljük egy finom reszelőre. Hámozzuk meg a narancsot, húzzuk le a filmek szeleteit, vágjuk le. Keverjük össze a mézet citromlével, öntsük salátába, keverjük össze.
Sárgarépa saláta almával
Hozzávalók:
- 250 g kukoricakonzerv;
- 200 g sárgarépa;
- 150 g alma;
- 100 g mazsola;
- 4 evőkanál. kanál tejföl;
- 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- 2 teáskanál citromlé.
Hámozzuk meg a friss almát, kockákra vágva. Válogassa ki a mazsolát, öblítse le meleg vízzel, hagyja megszáradni. Reszeljük le a sárgarépát, keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a konzerv kukorica folyadékot. Fűszerezzük tejföllel, citromlével, cukorral. Alaposan keverje össze.
Sárgarépasaláta dióval és rizzsel
Hozzávalók:
- 200 g sárgarépa;
- 200 g főtt rizs;
- 80 g dió;
- 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 3 evőkanál. evőkanál zellerzöld;
- 2 evőkanál. kanál borecet;
- só, cukor.
A zellert apróra vágjuk, a sárgarépát nagy reszelőn reszeljük le. Kombinálja a sárgarépát zellerrel és rizzsel. Növényi olajban pirítsuk meg az apróra vágott diómagot. Keverjen el 2 evőkanál külön-külön. evőkanál vaj, cukor, só, ecet simára. Adjunk hozzá diót, keverjük össze, öntsük rizzsel. Hűtsük le a salátát, és azonnal tálaljuk.
