Ez egy gyönyörű és nagyon szép desszert, könnyen elkészíthető. A legfontosabb az, hogy édes, aromás dinnyét válasszon, sima felülettel és a kéreg károsodásával. Egy pohár fehérbor ideális ehhez a desszerthez.
Szükséges
- - kerek édes dinnye;
- - 200 gramm mag nélküli szőlő;
- - 3 evőkanál cukor;
- - 1 zacskó zselatin (10 gramm);
- - 1 pohár ananászlé.
Utasítás
1. lépés
Zselés készítmény
Öntsön 0,5 csésze hideg, forralt vizet 20 percig zselatinra, majd tegye vízfürdőbe, és keverje addig, amíg a zselatin fel nem oldódik. Leszűrjük, felöntjük ananászlével, hozzáadjuk a cukrot, és folyamatosan kevergetve felforraljuk (de ne forraljuk fel!), Távolítsuk el a tűzhelyről és hűtsük le.
2. lépés
Dinnye készítés
Vágja ketté a dinnyét, kanállal szedje ki a magokat, majd vágja ki majdnem az összes húst, kb. 1 cm-t hagyva a kérgén. Vágja le egy kicsit az alját, hogy a dinnye fele szilárdan álljon az edényen.
3. lépés
A töltelék elkészítése
Vágjuk kockákra a dinnye pépet, keverjük össze mosott és szárított szőlővel. Jobb, ha különböző színű szőlőt veszünk, például zöldet és feketét - ettől látványosabb lesz az étel.
4. lépés
Öntsön egy kis zselét a sárgadinnye felébe, tegye a dinnye-szőlő töltelék felét, öntse a zselé felét és tegye hűtőbe 1 órára. Ezután vegye ki a dinnyét, adja hozzá a maradék tölteléket, és öntse rá a maradék zselét. Tegye újra a hűtőbe, amíg a zselé teljesen meg nem keményedik. Tálalás előtt óvatosan vágja szeletekre a desszertet a kéreggel együtt.
