A Tahini-halvát azért hívják, mert vastag édes pasztából - tahiniból készül. A paszta több összetevőből áll. Keleti csemege Kr.e. 5. század óta ismert. egészséges és ízletes desszertként. Mi van benne?
Szerkezet
A tahinna halva fő összetevője a tahin (tahini). A szó fordítása "szezám" és "szezám".
A paszta összetételében az őrölt szezámmag dominál.
Lisztbe őrölve a magok olajalapja viszkozitást ad számukra, és a tahin olyan lesz, mint egy paszta. A jobb megszilárdulás érdekében melaszt vagy lágy karamell keverékét adják a termékhez. Ezek az összetevők adnak rostos megjelenést a halvának.
Az alábbiak habzószerként működhetnek:
- édesgyökér;
- szappangyökér;
- tojásfehérje;
- pillecukor gyökér.
Egy másik összetevő, amelyet a modern gyárakban adnak a tahini halvához, egy ízesítőszer. Leggyakrabban vanília, kakaó vagy természetes csokoládé. A gyártók gyakran megpróbálják javítani a termék ízét azzal, hogy mákot, mazsolát, kandírozott gyümölcsöket, földimogyorót, mandulát vagy mogyorót adnak hozzá.
A szezámmagon alapuló finomság kellemes keserű ízű és felejthetetlen szezám-vanília aroma.
A tápérték
A termékben lévő kalóriák mennyisége 500-560 Kcal / 100 g. Ez egy felnőtt napi értékének egyharmada.
Fehérjék - 10-15 g, zsírok - körülbelül 30 g és szénhidrátok - körülbelül 50 g.
Haszon
Mivel a halva magvakból készül, rengeteg hasznos anyagot és nyomot tartalmaz ennek az uralkodó összetevőnek.
És mivel a tahini csemege szezámtöltelékből készül (héj nélkül), akkor a pép minden előnye teljesen átkerül a halvára. Ezek bioaktív anyagok és B1, B2, A, E vitaminok, valamint fehérje, természetes élelmiszer-savak.
Mihez járul hozzá a halva használata:
- A test általános javulása a benne lévő vitaminoknak és zsírsavaknak köszönhetően.
- A haj és a körmök átalakulása a kálium, a réz, a vas, a cink és a foszfor összetétele miatt. Természetes táplálékkal érkezve és gyorsan felszívódva ezek a nyomelemek hozzájárulnak a csontok és a porcok gyógyulásához és megfelelő kialakulásához, és pozitív hatással vannak a fogzománcra.
- Javított emésztés a természetes rostoknak köszönhetően.
- Az idegrendszer helyreállítása a test boldogsághormonjának, a szerotoninnak köszönhetően.
- A vérkeringés javítása és a szívműködésre gyakorolt jótékony hatások (E-vitamin).
- A látás helyreállítása és a szemproblémák megelőzése (A-vitamin).
- A figyelem koncentrálása, az agyi aktivitás javulása (B1-vitamin).
- Az immunitás erősítése és a megfázás megelőzése (B2-vitamin).
- Az antioxidánsok jelenléte miatt lassítja a rák kialakulását.
Gondosan
A Takhinny halva nagyon hasznos, de a szezám, mint más dió, allergiát okozhat. Ezért gondosan mérlegelnie kell a gyártó allergiás reakcióval kapcsolatos figyelmeztetéseit.
Ezenkívül az étrendjüket figyelő emberek nem élhetnek vissza az édességekkel. A termék magas szénhidráttartalmú és nagyon magas kalóriatartalmú.
