A szóütésnél sokan egy hideg télen azonnal előállítják a régi Anglia képét egy hagyományos étkezéssel. Valójában az ütés eredete Indiából származik.
Hindi nyelvről lefordítva a punch szó jelentése "öt". A puncs alkoholból és gyümölcslevekből álló koktél, de csak 5 hozzávaló. Kötelezőek: bor, cukor, gyümölcslé, fűszerek és rum. Hagyományosan forrón kell inni. Ezt az italt kalóznak is hívják, mivel történelmileg úgy gondolják, hogy a kalózok kedvenc itala a rum volt, és a kalózok találtak ki egy ilyen italt, hogy melegen tartsanak hideg időben.
Miután megjelent a puncs receptje Európában, elkezdték módosítani, ízléssel kísérletezni. A rumot más alkoholos italok helyettesítették, megengedett gyümölcsszeletek hozzáadása mézzel és gyógynövényekkel. A modern ütést ma már hidegen is fogyasztják. Ha kizárja az alkoholt az italból, és például teával helyettesíti, akkor kiváló koktélt kap a gyermekek számára. Így az italt mindenki számára alkalmasnak tartják. Egyébként arisztokratikusnak és drágának tartják a barlanghoz vagy a forralt borhoz képest összetétele miatt, sokkal bonyolultabb.
A puncsot továbbra is pártokon és ünnepi rendezvényeken szolgálják fel, mind nyilvános, mind vállalati, mind otthoni. Ha régi és modern filmek nézésekor odafigyel az italokra az asztalokon, nagyszámú vendéggel, akkor a legtöbb esetben ütés lesz rajtuk. Ezenkívül a lyukasztás egy gyönyörű tálban, kellemes frissítő színű, lebegő gyümölcsdarabokkal - mindez gyönyörűnek tűnik az ünnepi asztalon.
Főzési ütés
Ütést bárki készíthet. Az alkoholos és az alkoholmentes puncs közötti különbség alapja. Például egy alkoholmentes italnál a levet veszik alapul, és teát, tejet, szirupot adnak hozzá. Alkoholtartalomban pedig a bor vagy a rum a lényeg. Magát az alapot nem melegítik, hanem egyszerűen forró vízzel hígítják, majd hozzáadják a szirupot. Bár korábban bemelegítettek. De az ínyencek szerint a forró vízzel való hígítás elegánsabb ízt eredményez.
Az új évre a finom italok kedvelői pezsgő alapján készítenek puncsot. Váratlanul forrón szolgálják fel, és meglepő módon az ünnepi pezsgés tökéletesen megmarad benne.
Előnyös tulajdonságok
Mivel az ital gyümölcsleveket tartalmaz, megerősítettnek és egészségesnek tekintik. Feltéve, hogy a gyümölcsleveket nem csomagolva, hanem frissen facsartan használják. A hideg ütés összetételétől függően emeli a test hangulatát. A forró ütés kitágítja az ereket, felmelegíti a testet. Nos, a fűszerek és a méz kiegészítik az italt antiszeptikus tulajdonságokkal.
Lyukasztó fajták
Nagyon sok lehetőség van ennek a sokoldalú italnak az elkészítésére. Minden a hangulattól vagy a főzés céljától függ.
A hideg málna lyukasztás gyors lehetőség. Teát, tejet és málnaszörpöt tartalmaz. Ha a szirupot lecseréli a házban levőre (például vízzel hígított málna lekvárra), akkor is kap egy ütést, csak a meglévő összetevő nevével (például eperszirup vagy csak gyümölcslé).
Tengeri puncs: vörös- és fehérbor, citromlé, cukor, tea és természetesen rum.
A szokatlan - kávéütésből. A névből már kiderül, hogy a fő összetevő a kávé. További konyak, rum, citrom, cukor és jég.
Vegyünk például tejütést. A tej, likőr, konyak és porcukor szokatlan kombinációja.
Vagy gyümölcsütő. Ez a fajta gyümölcslé, gyömbéres sör, narancs. Nagyon üdítő.
A puncs egyetemes ital. Elkészíthető abból, ami van, és még mindig ünnepi megjelenésű lesz.
