A Coca-cola olyan ital, amely szerelmet szerzett az egész világon. Különösen népszerű a fiatalok és a fiatalabb generáció körében. Az ital szokatlan íze és aromája arra késztet, hogy még egyet kortyoljon, majd vegyen egy másik üveget. Miből készül a kedvenc szódánk?
A kérdés megválaszolásához egy kis kirándulást kell tennie az előző évszázadban. 1886-ban egy Atlantában élő gyógyszerész egy új gyógyszer összetevőivel kísérletezve létrehozott egy italt, amelyet később Coca-Colának hívtak.
A Coca-Cola összetétele azokban a korai időkben tartalmazott egy kivonatot a kokalevél leveleiből, amelyből a kokaint orvosi célokra használták fel. Az ital második összetevője a diófa kóla nevű gyümölcsének kivonata. A 19. században a kokaint nemcsak gyógyszerként használták, hanem porát sok üdítőhöz adták tonizáló tulajdonságainak növelése érdekében.
Természetesen csaknem másfél évszázadon át változott a Coca-Cola összetétele, de egyes összetevők változatlanok maradtak.
Egészen a közelmúltig a Coca-Cola összetételét szigorúan besorolták, most azonban az összetevők teljes listáját nyilvánosságra hozták.
- a kokalevél folyékony kivonata, ez az összetevő megmaradt az ősi időkből;
- koffein, amely élénkítő és stimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Kevesen tudják, hogy egy 500 ml-es üveg kóla három napos koffeinszintet biztosít a szervezet számára;
- citromsav. Ez egy természetes tartósítószer, amely biztosítja az ital és sok más élelmiszer hosszú távú tárolását;
- a lime juice a megszokott citrom rokona;
- karamell, amelyet a cukor hosszan tartó melegítésével nyernek. A karamell képezi az ital szokatlan ízét;
- a szén-dioxid az az ital, amely szénsavasá teszi az italt;
Elvileg bármely ital szokásos összetétele, de még érdekesebb összetevők mennek tovább:
- ortofoszforsav, amely hatással van a fogzománcra, provokálva annak pusztulását;
- különféle édesítőszerek, például ciklamát és származékai, aszpartám és néhány más, amelyek ártalma régóta bizonyított;
- E 211 adalék, azaz nátrium-benzoát. Általában a nátrium-benzoát - ez a gombaellenes és antibakteriális szer, miért adják hozzá az italhoz - nem teljesen tiszta, de ennek ellenére jelen van a Coca-Colában;
- kármin - színezék, amely az ital barna-karamellás árnyalatát adja. A karmin teljesen természetes, de szárított és zúzott rovarokból, pontosabban a koszinális nőstényekből nyerik. Talán ez az egyik kevés természetes összetevő a Coca-Cola-ban.
A kólát inni vagy nem inni mindenki számára személyes döntés és mindenki választhatja, de a törékeny emésztőrendszerrel rendelkező gyerekeket és az időseket nem szabad kényeztetni ezzel az itallal.
