Manapság elég nehéz meghatározni, ki készítette először ezt a terméket. Ennek ellenére teljesen megállapítható, hogy ez legkésőbb a 15. században történt. Mivel ekkor kezdődött a keksz első említése: a tengerészek ezt vették, amikor útnak indultak. Mivel a piskóta receptje nem tartalmaz vajat, és ennek következtében a tészta hosszú ideig nem penészesedik, még tengeri körülmények között sem. Manapság ennek a finomságnak különféle változatait találták ki.
Szükséges
- A tesztre:
- - 4 csirke tojás
- - 200 g cukor
- - 70 g vaj
- - 70 g étcsokoládé
- - 60 ml tej
- - 60 ml forrásban lévő víz
- - 1 teáskanál vanillin
- - 200 g liszt
- - 40 g kakaó
- - 2 teáskanál sütőpor
- - egy csipet só
- - egy csipet szódabikarbóna
- Töltéshez:
- - 500 g banán
- - 300 g tejcsokoládé
- - 500 ml tejszínhab
- - 2 evőkanál. l. rum
Utasítás
1. lépés
A sárgáját el kell választani a fehérjéktől. A sárgáját cukorral habosra verjük.
2. lépés
Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, vanillint, tejet, olvasztott vajat és olvasztott étcsokoládét. Keverjük simára.
3. lépés
A kapott masszába öntsön lisztet, kakaót, sütőport, szódát és sót.
4. lépés
Egy külön edényben verjük fel a fehéreket egy csipet sóval, amíg levegős nem lesz, és óvatosan adjuk hozzá a tésztához, mindent simára keverünk.
5. lépés
A sütőedényt kikenjük vajjal, és megszórjuk kevés liszttel. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
6. lépés
Öntsük a tésztát egy formába, és süssük kb. 40 percig. Amint a torta kihűlt, 3 rétegre kell osztani.
7. lépés
A töltelékhez fordítsa a banánt krumplipürévé, és keverje össze az olvasztott csokoládéval. A tejszínt felverjük és hozzáadjuk a banán keverékhez.
8. lépés
Vigye fel a tölteléket a sütemények közé és a keksz egész felületére. Meghinthetjük dióval vagy reszelt csokoládéval.
