A "Macska lábai" csokoládé keksz finom és ízletes étel. Sütéskor jobb 80% étcsokoládét használni, akkor nagyon jó íze lesz a sütiknek. Ha nem rajong az étcsokoládéért, akkor 60% -ot is bevehet. Ezeknek a sütiknek a létrehozásához egy kis lyukú fúvókát kell vennie, különben a "macska" helyett "tigrismancsokat" kap.
Szükséges
- Hozzávalók a tésztához:
- - 300 g liszt;
- - 250 g vaj;
- - 80 g étcsokoládé;
- - 50 g porcukor;
- - 30 g vaníliás cukor;
- - 2 tojás;
- - egy csipet só.
- Hozzávalók a mázhoz:
- - 50 g fehér csokoládé;
- - 50 g étcsokoládé.
Utasítás
1. lépés
Tegye a sütőt 200 fokra előmelegítésre.
2. lépés
Megolvasztjuk az étcsokoládét, kissé lehűtjük.
3. lépés
A tojásfehérjét habosra keverjük.
4. lépés
Kis keverősebességgel keverje bele a megpuhult vajat és a vaníliás cukrot. Homogén masszát kell kapnia.
5. lépés
A vajhoz adjunk lisztet, felvert tojásfehérjét, porcukrot, keverjük simára. Keverje hozzá a kihűlt étcsokoládét.
6. lépés
Tegye a tésztát egy cukrászsákba (a fúvókának csillag alakúnak kell lennie).
7. lépés
Öntsön 3 cm magas tésztaoszlopokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
8. lépés
10 percig sütjük a macska lábának sütiket, majd helyezzük át a rácsra, és hagyjuk kihűlni.
9. lépés
Külön tálkákban olvaszd fel a fekete-fehér csokoládét a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben.
10. lépés
A sütik egy részét étcsokoládéba, másikat fehérbe mártsuk. Helyezze át egy rácsra, hagyja, hogy a máz megkeményedjen. A kész sütiket zárt ónban tárolja.
