A farsangi búcsú az orosz ünnepek legfinomabb. És a leghosszabb - 7 nap főzhet és ehet palacsintát és palacsintát. Hatalmas különféle palacsintatöltetek vannak. Próbáljon meg kísérletezni a palacsinta különféle feltétjeivel.
Palacsintatészta elkészítési technológia
Törjön 2 tojást egy zománcozott tálba, adjon hozzá 0,5 teáskanál cukrot és sót, kanállal dörzsölje meg 2 evőkanál vajat. Mindent meleg tejjel hígítunk. Ezután folyamatos keverés közben fakanállal vagy spatulával öntsük ezt a keveréket az átszitált lisztbe, hogy ne legyenek csomók. A tésztának folyékony állagúnak kell lennie. Melegítsük fel a serpenyőt, és kenjük meg növényi olajjal. Öntsük a tésztát a közepére, körülbelül félig. A serpenyőt elforgatva ossza el a tésztát az egész felületen, hogy egyenletes kört képezzen. Mindkét oldalán megsütjük.
Citromos palacsinta datolyával
Távolítsa el a magokat az alaposan megmosott datolyákról, és a pépet vezesse át egy húsdarálón. Adjunk hozzá citromhéjat és citromlevet. Tálalás előtt öntsük rá a palacsintákat olvasztott vajjal és szórjuk meg porcukorral.
Palacsinta almával
Mossa meg az almákat a töltelékhez, hámozza meg és magjait, vékony szeletekre vágja, és vajban és mézben párolja. Hozzáadunk őrölt fahéjat. Hozzáadhat darabokat szárított barackból vagy aszalt szilvából.
Káposztás palacsinta
A káposztát csíkokra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, és növényi olajban együtt megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni a káposztát, és adjuk hozzá a durva reszelőn reszelt sajtot, sót, borsot, apróra vágott főtt tojást. Keverj össze mindent. Csomagolja a tölteléket palacsintába, és hagyja 30 percig ázni.
Palacsinta fűszeres töltelékkel
Reszeljük le a sajtot, vágjuk fel a gyógynövényeket, szárítsuk meg az olajbogyót és karikára vágjuk. Kombinálja a sajtot olajbogyóval és gyógynövényekkel, sóval, borssal és keverje össze tejföllel.
Mexikói palacsinta
A cukkinit, a sárgarépát, a hagymát apróra vágjuk és vajban megsütjük. A paradicsompürét kevés meleg vízzel hígítjuk, sózzuk, és zöldségekhez adjuk. Pároljuk a zöldségeket kevés vízben, amíg megpuhul. Főzés előtt néhány perccel köménynel és chilivel ízesítjük. Nyissunk ki egy doboz konzerv kukoricát, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
Palacsinta túrókrémmel és bogyókkal
A nehéz tejszínt habosra keverjük cukorral. Adjunk hozzá bármilyen bogyót. Tegye a túrót és a bogyókrémet 1 órára hűtőbe.
Palacsinta halakkal
A halfilét apróra vágjuk, és hagymával vajban megsütjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Keverj össze mindent.
