Eljött a farsangi búcsú hét, és mindenki palacsintát süt, de mi van azokkal, akik diétáznak vagy betartják a megfelelő táplálkozást. Van megoldás: csak alternatív összetevőket kell használni a palacsintákhoz és az öntetekhez. Manapság sokféle liszt létezik, amelyek minden üzletben megtalálhatók, és amelyekkel egészséges ételeket készíthet. A teljes kiőrlésű gabonából vagy zabpehelyből, kukoricából vagy lenmaglisztből készült palacsinta ízletes és egészséges lesz, használhat csicseriborsólisztet is, de ez nem mindenkinek való, mivel a csicseriborsó borsóízű.
Szükséges
- - tojás - 2 db.
- - tej - 350 ml
- - liszt - 5 evőkanál
- - növényi olaj - 0,5 evőkanál
- - só, cukor zam (vagy méz) ízlés szerint
- - nagy tál
- - habverő vagy keverő
- - serpenyő
Utasítás
1. lépés
Először a tojásokat verjük meg: veszünk egy nagy tálat és felverjük a törött tojásokat, fokozatosan hozzáadva a sót és a cukrot (édesítőszert).
2. lépés
Adja hozzá a tej felét, és keverje kissé, hogy az összetevők jól összeérjenek.
3. lépés
Tehát különféle liszteket használhatunk. Válaszd ki azt, ami a legjobban tetszik, én szeretem teljes kiőrlésű gabonát vagy zabpelyhet használni. Adjon hozzá lisztet, mérje ki az összes púpozott kanalat. Jól keverjük simára. Ehhez nagyon kényelmes habverőt vagy keverőt használni, ez megmenti a tésztáját a felesleges csomóktól.
4. lépés
Öntsük az összes többi tejet és növényi olajat, és keverjük újra. Sütéskor nem használunk vajat, mivel már hozzáadtuk a tésztánkhoz. A kész tésztának körülbelül 20 percig kell állnia.
5. lépés
Előmelegített serpenyőben öntsük a tésztát a serpenyő közepére, és körkörös mozdulatot téve vele egyenletesen osszuk el a felületen.
Ezt minden palacsintával megcsináljuk.
