Az ünnepek nincsenek messze, érdemes meglepni és finom dolgokkal kedveskedni szeretett barátainak vagy családtagjainak. Tegyen valami hasznos, egyszerű és egyúttal nagyon eredetit az asztalra. A különféle töltelékkel díszített palacsintás svédasztalos tasakok jól jönnek az ünnepi asztalon.
Mindezek a receptek palacsintát használnak a tasakok kialakításához, amelyeket egyszerűen és egyszerűen elkészítenek. Csak az alap termékei különböznek egymástól. Tehát a vaj tészta első változata, amelyet gyakrabban használnak édes, túrós, sajtos töltelék fektetéséhez, tej és növényi olaj alapján készül. A palacsinták második változata vizet és vajat tartalmaz, ezért gyakrabban használják sós, savanyú és zsíros kombinációkhoz.
A háziasszony eldönti, hogy milyen alapon főzzen a palacsinta sütéséhez, a család vagy a barátok töltelékére és ízlési preferenciáira összpontosítva. Ha időben korlátozott, akkor kész félkész terméket vásárolhat az üzletben, és csak benzinkutat állít elő.
A klasszikus palacsinta recept
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- liszt - 2½ evőkanál.;
- tej - 2 evőkanál.;
- tojás - 3 db.;
- cukor - 1 evőkanál;
- só - ½ teáskanál;
- napraforgóolaj - 70 ml.
Főzés módja:
- Egy tálban keverjük fel a tojást, a cukrot, a sót egy keverővel, amíg az édes és sós szemcsék teljesen fel nem oldódnak.
- Öntsön tejet és vajat, verje közepes sebességgel.
- Adja hozzá a lisztet részenként, és gyúrja, amíg homogén, csomók nélküli massza nem képződik.
- Inkubáljuk szobahőmérsékleten 15 percig.
- Forró serpenyőben sütjük, amíg meg nem pirul.
- Kész palacsinta, kenje meg vajjal, halmozza meg és takarja le műanyag kupakkal. Használhat mikrohullámú fedelet.
Részletek, jellemzők, kalóriatartalom
Amikor az alap elkészült, a tölteléktől függően válassza ki azokat a kötéseket, amelyekkel a tasakokat kialakítják. Ehetőnek kell lenniük, és össze kell kombinálniuk a darab belsejében található töltelékkel. A leggyakrabban használtak: kapor / petrezselyem gallyak, zöld hagyma tollak, füstölt copfos sajt sodrott szálai, gyümölcs / zöldség gyűrűk, bagelek és mások.
A töltelékek sokfélesége lehetővé teszi, hogy minden ízléshez elkészítse a csemegéket, gyermekeknek és felnőtteknek, figyelembe véve a test jellemzőit és a betegségek jelenlétét. Még a szokásos mindennapi ételeket is lehet palacsinta töltelékként szolgálni. Nos, a Shrovetide-en, teljes terjedelemben, savanyúság az asztalon.
A házi tasakokat hidegen és melegen is tálalhatjuk. Attól függően, hogy mi van benne, vannak lehetőségek a tál díszítésére. A fantázia és a találékonyság elősegíti az otthoni „táska” egyéniségének és virtuozitásának megteremtését.
A finomság kialakulásának fő jellemzője, hogy a tölteléket lehűtött palacsintákba teszik. Ezenkívül figyelembe veszik a sűrűségét, és üdvözöljük a lyukak hiányát. Tehát még egy folyékony masszát is bent tarthat.
A termék átlagos kalóriatartalma 115 kcal / száz gramm, és a benne lévő tartalomtól függően nő. Minél kielégítőbb a töltelék, annál több kalóriát kap adagonként. Energiaértékét tekintve a fehérjék, zsírok, szénhidrátok a 9, 5-10, 8-11, 3g arányában szerepelnek.
"Eper divatbemutató" táskák
A töltelékhez a következő termékekre lesz szükség:
- sajtmassza - 300 g;
- tejföl - 70 g;
- banán, eper - egyenként 150 g;
- méz - 1 evőkanál;
- porcukor - 50 g;
- fahéj - a kés hegyén;
- sajtszálak - 1 copf.
Lépésről lépésre:
- Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a felesleges nedvességet, vágja apróra.
- Egy tálban összekeverjük a masszát, a tejfölt, a mézet, és merítő turmixgéppel simára keverjük.
- Rendezzük a gyümölcsöket, adjunk hozzá fahéjat, keverjünk egy spatulával.
- A palacsinta közepén csúsztassa el a túrós-gyümölcs tölteléket csúszdával, gyűjtse össze az éleit és kösse össze sajtos cérnával.
- Tegye egy tányérra, szórja meg porral, és egész bogyókkal díszítse.
Ez egy érdekes recept az édes szerelmeseinek. Jó étvágyat kívánunk!
Tasakok "keleti édesség"
Hozzávalók:
- kimagozott aszalt szilva, dió keverék - egyenként 150 g;
- három mandarin;
- főtt sűrített tej - 1 doboz;
- sajtmassza - 200 g;
- alma - 2 darab.
Főzés folyamata:
- A diót és az aszalt szilvát turmixgéppel őrölni kell.
- Adjunk hozzá "forralt vizet", sajtmasszát, keverjük simára.
- A mandarint meghámozzuk, szeletekre osztjuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a masszához.
- Mossa meg az almát, törölje szárazra egy törülközővel, távolítsa el a magot és vágja apró karikákra.
- Osszuk el a tölteléket a palacsinták között, a palacsinta széleit ajándékzacskókba hajtjuk, almagyűrűvel rögzítjük.
Halzsákok
Vegyünk alkatrészeket:
- túró - 2 üveg;
- kapor - 2 csomó (húrokkal együtt);
- filé lazac, chum lazac, rózsaszín lazac - 150 g;
- egy friss uborka;
- fűszerezés halaknak - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- Vágja kockákra a tenger gyümölcseit. Az uborkát durvára reszeljük.
- Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, fűszerezzük.
- Adjunk hozzá kaprot, keverjünk kanállal, tegyünk palacsintát.
- Megkötözünk egy szál kaporral, lehűtve tálaljuk.
A közelben különféle öntettel rendelkező mártáshajók helyezhetők el.
Gomba "tasakok"
Hozzávalók:
- Mozzarella - 300 g;
- pácolt gomba - 130 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- saláta - 5 levél;
- majonéz - 2 evőkanál;
- copfos sajt húrjai;
- bors, koriander - egyszerre csipet.
Lépésről lépésre:
- Vágja a sajtot apró darabokra. A zöldeket apróra vágjuk. Szedje szét a copfot csíkokra.
- Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze sóval, adjon hozzá borsot és koriandert, fűszerezze majonézzel.
- Kenje meg a tölteléket a palacsintákon, formázzon egy zacskót, kösse össze egy cérnával.
- Helyezze az asztalra, saláta levelekkel és petrezselyemmel díszítve.
Tasakok csirkével és gombával
Készítse elő a következő összetevőket:
- csirkemell - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- sampinyonval / laskagomba - 400 g;
- cukkini - 1 közepes méretű;
- "Oleina" - 50 ml;
- zöldhagymatollak;
- paprika, koriander, komló-suneli - ízlés szerint.
Lépésről lépésre:
- Mossa meg a húst, törölje le egy szalvétával, kockákra vágva.
- Törölje le a gombákat, távolítsa el a filmet, ossza fel műanyagokra.
- Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk vékony szeletekre.
- Forró serpenyőben pirítsuk meg a hagymát aranybarnára, adjuk hozzá a csirkét, és nagy lángon 3 percig pirítsuk.
- Ezután adjunk hozzá cukkinit, fűszereket és pároljuk lefedve 20-30 percig.
- Az idő letelte után vegye le a masszát a tűzhelyről, és hűtse le.
- Ezután formázza meg a tasakokat, kösse meg egy hagymatollal, helyezze át egy tálba.
Jó típusú tasakok, mert melegen vagy hidegen is tálalhatók. Ez utóbbi esetben melegítse a mikrohullámú sütőben pár percig.
Büfézsákok
A szokásos lehetőség bármilyen saláta / pástétom adagolásához reggelire vagy snackként.
Hozzávalók:
- főtt rizs - 100 g;
- tojás - 3 db.;
- garnélarák, rákhús - 150 g;
- konzerv kukorica - 2 evőkanál;
- ½ citromlé;
- kis paradicsom - 5 db.;
- szójaszósz, balzsamecet - egyenként 1 teáskanál;
- bors, szegfűszegpor - csipet;
- kagyló, zöld nyilak fokhagyma - díszítésre.
Főzés lépésről lépésre:
- Egy salátástálban keverjünk össze rizst, tenger gyümölcseit, kukoricát.
- Öntsük hozzá a mártást és az ecetet, keverjük össze, hagyjuk 7 percig főzni.
- Öntsük a pürésített tojást, adjunk hozzá citromlevet, fűszereket, keverjük össze.
- A tölteléket osszuk fel a palacsinták számának megfelelően, csavarjuk meg a tetejét.
- Nyakkendő fokhagymás nyíllal, tegyen egy közös ételt, díszítse "cherikivel", majonézzel és kagylóval.
Ételt készít:
- főtt csirke - 200 g;
- dió - 100 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- kurkuma, curry - egyszerre csipet.
Főzés módja:
- A diót, a fokhagymát, a majonézt őröljük egy turmixgépben.
- Tépd le a csirkét a kezeddel, tedd egy tálba, pépesre verd.
- Tegye a pástétomot a palacsinta közepére, fűszerezze.
- Gyűjtsük össze egy zacskóban, aprítsuk fel egy fogpiszkálóval, szórjuk meg a tetején a kurkumával és tegyük hűtőbe két órára.
Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálókat, tetszés szerint díszítse.
Előnyös tulajdonságok
Bármely étel megelégedést hoz, telíti és táplálja a testet, ha természetesen mértékkel fogyasztják. Bizonyos anyagok, vitaminok, nyomelemek, fémionok, rostok és mások mennyisége a bejövő termékektől függ. Minden zöldség, gyümölcs, zöldség, hús, tojás, sajt értékes és jótékony hatást gyakorol a különféle belső szervekre. Ezért fontos tudni, hogy mi az, amit szigorúan tilos az étrendbe venni, és mit lehet enni korlátozásokkal vagy korlátozások nélkül. Élvezze az egészséges házi finomságokat és maradjon egészséges!
