A lazac ízével bármilyen formában meghódítja az ínyenceket: enyhén sózva, sütve, sütve stb. Ez a hal azonban nemcsak ízével és aromájával kedveskedhet, hanem egészségre is jót tesz.
Az emberi test nemcsak hasznos, hanem szüksége van zsírsavak, például Omega-3 bevitelére is. Az omega-3 jótékony hatással van a szív- és érrendszerre (csökkenti a koleszterinszintet), javítja a bőr állapotát és megjelenését, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert. Ezenkívül az Omega-3 szükséges azok számára, akik diétát követnek és sportolnak (az anyagcsere felgyorsul, a stresszel és stresszel szembeni ellenállás megnő).
A lazac a melatonin hormont tartalmazza, amely szabályozza az emberi bioritmusokat. Segít alkalmazkodni a nappali és éjszakai változásokhoz, véd a stressztől és a korai öregedéstől. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a melatonin elengedhetetlen a rák elleni küzdelemben.
A lazac a vitaminok raktára. A PP-vitamin szabályozza a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét; A B-vitaminok erősítik az idegrendszert, segítenek leküzdeni a stresszt; a D-vitamin erősíti a mozgásszervi rendszert; Az A-vitamin jó a látásra, valamint a bőr, a haj, a körmök állapotára.
A lazac sok nyomelemet tartalmaz, de leginkább káliumot (kb. 420 mg / 100 g) és foszfort (kb. 200 mg) tartalmaz. A kálium részt vesz a test víz-só egyensúlyában, javítja az agy aktivitását és oxigénnel telíti. A foszfor elengedhetetlen a fehérje és szénhidrát anyagcseréjéhez, valamint a fog- és csontszövetek növekedéséhez és megerősödéséhez.
A legtöbb ételhez hasonlóan a lazac is káros lehet az emberi egészségre. Először is, ez a hal romlandó, ezért hal vásárlásakor alaposan tanulmányoznia kell a lejárati dátumot és a megjelenést. A romlott lazacgal való mérgezés az egyik legsúlyosabb. A lazacot körültekintően kell használni a tenger gyümölcseire allergiás embereknek, valamint az ápoló anyáknak.
