A legtöbb háziasszony megpróbál pár salátát tenni az ünnepi asztalra, többek között hideg harapnivalók közül. A jelenlegi termékbőség mellett nem nehéz eredeti salátával előállni a rendelkezésre álló alapanyagokból.
Próbáljon meg elkészíteni egy finom salátát füstölt csirkével és sajttal. A szükséges termékek a következők: 400 gramm csirke, jobb, ha a mellét veszi; kis dinnye; egy csomó friss menta és egy csomó saláta; 100 gramm áfonya; 100 gramm parmezán sajt; egy evőkanál szőlőmagolaj; só és fekete bors.
Válasszuk el a csirkehúst a csontoktól, és vágjuk szeletekre. A dinnyét meg kell hámozni, a magokat el kell távolítani és apró darabokra kell vágni. Meg kell egyeznie a csirkehússal. Ha a dinnye nincs szezonban, akkor konzerv vagy friss gyümölcsöket vehet sűrű péppel - őszibarack, körte, bizonytalan alma. Takarítson meg néhány szeletet a kész étel díszítéséhez.
Apróra vágjuk a salátát és a mentát egy vágódeszkán. Helyezzük egy tálba. Adjunk hozzá húst, dinnyét, olajat, sót és borsot. Keverj össze mindent és próbáld meg. Ha nincs elég fűszer az ízléséhez, adjon hozzá többet.
Most készítse elő a zsetont. Ehhez reszelje le a sajtot. Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, adjunk hozzá olajat, kanalazzuk a sajtot egy desszertkanállal, és kanalanként egyenként kanalazzunk a forró aljára. A sajtot világos aranybarnára kell barnítani, utána egy spatulával el kell távolítani. Papírtörlőre tesszük, hogy a zsír kiürüljön.
Tegye az elkészített salátát egy salátástálba, díszítse a tetején parmezánforgáccsal, dinnyeszeletekkel, friss áfonyával, salátával.
