A halételek büszkék a mindennapokra és az ünnepi asztalra. Kedvelheti a háztartását, ha lazacot főz a sütőben. A sült steak lédús és ízletes. Szeretteid sokáig emlékezni fognak rájuk.
Szükséges
-
- lazac;
- fólia;
- citrom;
- kapor;
- növényi olaj;
- vaj;
- Liszt;
- halak ízesítése;
- só;
- egy paradicsom;
- sajt;
- krém;
- Száraz fehér bor.
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg a lazac steakeket, szárítsuk meg kissé, és szórjuk meg sóval és a halak ízesítésére. A citrom feléből nyomja ki a levet, és szórja rá a halra. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, a sajtot finom reszelőn reszelje le.
2. lépés
Vegyünk több darab fóliát, mindegyiket többször tekerjük, és készítsünk belőlük egyfajta, magas szélű lemezt. Kenje meg a fólia alját növényi vagy olívaolajjal. Ne öntsön túl sok olajat, különben a hal nagyon zsíros lesz.
3. lépés
Helyezzen minden steaket egy külön fólia "lemezbe". Helyezzen néhány ág kaport és paradicsom szeletet a hal tetejére. A halat bőségesen megszórjuk reszelt sajttal a tetején.
4. lépés
Minden egyes adagot fedjen le egy fóliaréteggel, szorosan fogja össze az éleit. Helyezze a halat 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. 30 perc elteltével vegye ki a tepsit a halakkal, óvatosan távolítsa el a felső fóliaréteget, és tegye vissza a halat néhány percre. Amikor a halat finom kéreg borítja, kapcsolja ki a sütőt, és tálalja az ételt az asztalhoz.
5. lépés
Főzzük serpenyőben. Öntsön 50 g lisztet a serpenyőbe, és kissé pirítsa meg. Hűtsük le a liszt és a vaj keveréket, és tegyük át egy kis serpenyőbe. A liszthez adjunk 1 csésze tejszínt és 100 ml száraz fehérbort. Keverje össze az összes hozzávalót, és lassú tűzön főzze 5-7 percig, amíg a mártás sűrűvé nem válik.
6. lépés
Tálalhat ilyen halakat anélkül, hogy eltávolítaná a fóliából. Öntsük a hallét a halakra. Díszítsen minden szeletet egy vékony citrom ékkel és gallyakkal friss fűszernövényekkel. A lazac köreteként burgonyát, rizst vagy csak zöldségsalátát szolgálhat fel.
