A lazac hihetetlenül ízletes, gyengéd és nagyon egészséges hal. Ezzel különféle ételeket és különféle snackeket készíthet. Az enyhén sózott lazac rajongói egyszerű receptet használhatnak, amely szerint ezt a halat otthon sózhatja.
Szükséges
- - 1 kg lazacfilé;
- - 3 teáskanál só;
- - 2 teáskanál cukor;
- - egy teáskanál őrölt fekete bors;
- - egy csomó kapor.
Utasítás
1. lépés
A lazacot nagyon jól meg kell hámozni, minden magot el kell távolítani.
2. lépés
Keverjünk össze egy tálban sót, borsot és cukrot. A keverék fele egyenletesen oszlik el a forma alján, amelyben a halakat megsózzák. Vágja fel a kaprot, tegye a felét só, bors és cukor keverékére.
3. lépés
A lazacot formába terítjük, megszórjuk a sózókeverék második részét és a maradék kaprot. Fedje le a formát ételfóliával és tegye hűtőbe 3-4 napig. A lazacot minden nap meg kell fordítani.
4. lépés
3-4 nap múlva vegye ki a lazacot, mossa le az ízesítőket és a kaprot hideg vízzel.
5. lépés
Az enyhén sózott halakat snackként tálalhatjuk, vékony szeletekre vágva.
