Könnyen elkészíthető, de finom finom gyümölcs- és csokoládé desszert, amely csodálatos kiegészítője lesz a vasárnap reggeli reggelinek vagy egy barátságos teázásnak.
Szükséges
- - 300 ml 20% -os tejföl
- - 5 csirke tojás (ha kicsi, akkor 6)
- - 100 g vaj
- -1 evőkanál. kristálycukor
- - 5 evőkanál. l. keményítő
- - 1 evőkanál. búzaliszt (250 ml)
- - 1/2 teáskanál sütőpor
- - vanillin a kés hegyén
- - 2 kis banán
- - 6 alma (ízlés szerint - édes és savanyú is, édes is)
- - egy marék áfonya (fagyasztva vagy frissen, az évszaktól függően)
- - 20 g csokoládé chips
- - dekoráció - mandula szirmok, kókusz, szezám, mák - saját belátása szerint
Utasítás
1. lépés
Kezdjük a gyümölccsel. Az almákat le kell magozni, meg kell hámozni és közepes szeletekre kell vágni. Hámozza meg és vágja körbe a banánt. Célszerű a lisztet többször sütőporral átszitálni, hogy ennek eredményeként dús kekszet kapjunk. Szitáld a keményítőt is, de külön a liszttől és a sütőportól.
2. lépés
Vegyünk egy tálat, öntsük bele a sárgáját (tegyük a fehéreket a hűtőszekrénybe), adjunk hozzá 2/3 csésze cukrot, puhított vajat és keverővel nagy sebességgel alaposan felverjük. Ha buja habot látunk, lassítson le, és adjon hozzá tejfölt és vanillint. Óvatosan adjunk hozzá kevés lisztet és 1 kanál keményítőt.
3. lépés
A kihűlt fehérjéket a maradék cukorral erős habbá verjük. Óvatosan adja hozzá a fehérjék 1/3-át a tésztához, és 2/3-át tegye félre. Öntsük a tészta 3/4-ét az elkészített formába. Ezután tegye először az almát, majd a banánt, szórja meg a tetején áfonyával (abban az esetben, ha az áfonya megdermedt, nem kell kiolvasztania, különben a tészta nedves és rosszul sül meg). Megszórjuk csokoládé chips-kel.
4. lépés
Most vesszük a maradék tésztát, két lépésben óvatosan beleöntjük a fehérjéket és hozzáadjuk a keményítőt. Könnyű mozdulatokkal felverjük, és a tetejét formába öntjük. Szórja meg a pai tetejét az Ön által választott díszítéssel.
5. lépés
Sütő konvekció nélkül 200 fokra előmelegített sütőben. Amikor látja, hogy a torta megemelkedett és gyönyörű vöröses színt kapott, csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és kapcsolja be az alsó hőt. Konvekcióval süsse meg a tortát, amíg gyengéd lesz.
6. lépés
A tortának finom arany-rózsaszín színűnek kell lennie. Hagyja kissé kihűlni a sütőben, és tegye a rácsra.
Ez az aromás bogyós- és gyümölcscsemege egyaránt meleg és hideg egyaránt ízletes.
