Ha kedveli a kókuszpehely hozzáadásával készült desszerteket, akkor biztosan kedvelni fogja a termék sütikét. Ennek a finomságnak a receptje nagyon egyszerű. Süssd meg mennyei örömödet!
Szükséges
- - sűrített tej - 400 g;
- - kókusz pehely - 350 g;
- - csokoládé - 150 g;
- - vanília kivonat - 1 teáskanál;
- - tojás - 2 db;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - cukor - 50-100 g.
Utasítás
1. lépés
A csirketojások feltörése után válassza el a fehérjét a sárgájától. A kókuszos sütik elkészítéséhez csak fehérjékre van szükség, így a sárgáját biztonságosan beteheti a hűtőbe.
2. lépés
Egy nagy mély tál segítségével adjon hozzá olyan összetevőket, mint a kókusz pehely, sűrített tej, vanília kivonat, fél teáskanál só és granulált cukor. A cukor mennyisége ízlésétől függ. Mindent addig kever, amíg egyenletes állagú masszát nem kap. Kívánt esetben hozzáadhat mosott mazsolát a keverékhez. A kókuszos sütiknek is kellemes érzetet ad.
3. lépés
A kissé szobahőmérsékleten álló fehéreket addig keverjük, amíg lágy, fehér habbá nem válnak, vagyis körülbelül 7-8 percig. Ez az eljárás manuálisan és keverővel is elvégezhető.
4. lépés
A fehéreket puhára habosra felvertre fokozatosan hozzáadjuk a kókuszreszelék tömegéhez. A kapott elegyet jól keverje össze.
5. lépés
Fedje le a tepsit, amelyben sütni fogja a sütiket, egy pergamenlappal. Egy evőkanál segítségével kanalazzuk a kókusz és a fehérje keveréket apró golyókká sütőpapíron. Ebben a formában küldje el a jövőbeni finomságot, amelyet 180 fokra előmelegített sütőben kell sütni. Határozza meg a sütés készenlétét a szín szerint - aranyszínűvé kell válnia.
6. lépés
Vegye ki a megsült csemegét a sütőből, és hagyja kihűlni. Amint ez megtörténik, mártsa bele a tészta felét az előzőleg vízfürdőben megolvasztott étcsokoládéba. Kókuszos kókuszos sütik készen állnak!
