A Banoffi pie egy angol desszert, amely hagyományosan banánból, tejszínből, forralt sűrített tejből készült karamellből áll. A tésztának omlósnak kell lennie, különben egy teljes értékű angol desszert nem fog működni. A tészta elkészítése egyszerű - sütikből és vajból.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 400 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- - 250 g omlós sütemény;
- - 150 g vaj;
- - 1 banán;
- - egy doboz forralt sűrített tej;
- - 1 teáskanál instant kávé és porcukor.
Utasítás
1. lépés
A sütiket morzsává őröljük, olvasztott vajjal letakarjuk, simára keverjük (használhatunk konyhai robotgépet, vagy kézzel is megtehetjük).
2. lépés
Tegye a sütiket hasított formába, szorosabban tampossa őket. Helyezze a sütőbe 15 percre, hogy megszárítsa az alapot. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A kapott tortát lehűtjük.
3. lépés
Tegyen főzött sűrített tejet az alapra, egyenletesen ossza el.
4. lépés
Hámozza meg a banánt, vágja hosszában darabokra, tegye sűrített tejre.
5. lépés
A tejszínt felverjük, hozzáadunk instant kávét, porcukrot. Addig keverjük, amíg puha csúcsok nem keletkeznek. Tegye a tejszínt a banánra, simítsa el, távolítsa el a desszertet 2 órán át a hűtőszekrényben.
6. lépés
Vegye ki a banoffi pitét a hűtőszekrényből, éles késsel futtassa a forma falain, távolítsa el a gyűrűt. Marad a desszert darabokra vágva, mint egy pite, és teával vagy kávéval tálalva.
